えのきは「◯◯の場合は食べてはいけない」食べると嘔吐や腹痛などにつながるので『要注意』死のおそれも😮

1 : 2022/01/31(月) 00:08:44.68 ID:eMWFpfNV0

えのきを生食すべきでない理由を「ママテナ」が紹介しています。

生食を推奨しない理由は、「リステリア菌」が付着している可能性があるからです。リステリア菌とは食中毒の原因菌のひとつであり、発症すると悪寒・発熱などの症状を引き起こします。米国疾病管理予防センターは、アメリカでえのきが原因となった食中毒が発生したことを、2020年に報告しています。えのきを生のまま食べたことが原因ではないか、と推察されており、発症者の中には亡くなったり、流産したりした方もいたようです。リステリア菌による食中毒は、健康な大人であればあまり重症化することはないとされています。しかし、妊娠中の方や高齢者の方、免疫機能が低下している方は重症化リスクが高いため、とりわけ注意が必要です。カビが生えたり、変色したりしてしまったえのきは、雑菌が繁殖しているおそれがあるため、食べると嘔吐や腹痛などにつながりかねません。傷んでしまったえのきは、残念ですが食べるのを避けるようにしましょう。https://ima.goo.ne.jp/life/71238

2 : 2022/01/31(月) 00:10:12.46 ID:KgYjgkKt0
今日えのきみたいに細長いなめこ見たんだけど
あれおいしいの?
22 : 2022/01/31(月) 02:23:51.84 ID:7vg8MX430
>>2
あれもえのきだぞ
白いえのきよりコクがある
「ブラウンえのき」でググれ
3 : 2022/01/31(月) 00:10:12.57 ID:bR/D9FgM0
えのき茸って変色するの
冷蔵庫内でパサパサになることはたまにあるけど
15 : 2022/01/31(月) 00:51:18.40 ID:RV1Cqtwq0
>>3
するよ。キノコ類は買ってきたら食べやすい大きさに切ってジップロックに入れて保存しとけばいい
細胞が壊れるので煮た時に出汁がよく出るぞ
16 : 2022/01/31(月) 00:51:45.82 ID:RV1Cqtwq0
>>15
保存→冷凍保存
4 : 2022/01/31(月) 00:11:58.06 ID:VC4/zewh0
きのこを生で食べるとか馬鹿かよ
5 : 2022/01/31(月) 00:13:34.76 ID:63EX4mVM0
生で食べれるのはマッシュルームだけな
6 : 2022/01/31(月) 00:14:35.44 ID:2RA2dlNi0
おそろしいたけ
30 : 2022/01/31(月) 06:18:25.26 ID:414lWalka
>>6
なめたけだっつってんだろこの野郎!(マジギレ
7 : 2022/01/31(月) 00:16:27.71 ID:+yiznxOe0
エノキというかキノコ全般生で食べないだろ
18 : 2022/01/31(月) 00:57:39.74 ID:OlZ0ZyUD0
>>7
トリュフ擦ったやつとかあれ生じゃないの?
29 : 2022/01/31(月) 06:13:28.55 ID:TL9m/RHp0
>>7
ごく一部の食えるのは食える
マックイーンとかレバーとかが有名
8 : 2022/01/31(月) 00:19:25.94 ID:4XSg07su0
このせいかー、去年彼女と69した時にケツからエノキでてたから引き抜いて食べたら食中毒になったもん。
31 : 2022/01/31(月) 06:20:54.49 ID:414lWalka
>>8
はみ出た部分だけハサミで切って、あとは放っといて
長らく残るようだったら病院へと獣医がアドバイスしてた
無理に引き抜くと腸を傷つける恐れがあるってさ
9 : 2022/01/31(月) 00:22:19.87 ID:jZxfBLPX0
安倍晋三
10 : 2022/01/31(月) 00:28:53.07 ID:gy2qXts1a
元気ですかーっ!
12 : 2022/01/31(月) 00:34:33.55 ID:4us8FbrT0
白血病だと食べれない
14 : 2022/01/31(月) 00:48:55.10 ID:RV1Cqtwq0
生で食べるやつなんかおらんやろ…
17 : 2022/01/31(月) 00:53:18.79 ID:dhUGF4sU0
せめてゆでんと食えんだろ
19 : 2022/01/31(月) 01:07:12.13 ID:awDMF/uK0
雑菌よか食用キノコそのものが微毒持ちだから。アルカロイドってやつ
25 : 2022/01/31(月) 03:09:11.67 ID:Ex/SV/Fq0
>>19
キノコって1種類しか無いと思ってる…?
27 : 2022/01/31(月) 06:03:49.73 ID:awDMF/uK0
>>25
ブナシメジもシイタケも生食や過食は普通に中毒するよ。加熱2分以上が望ましいらしい
20 : 2022/01/31(月) 01:20:15.34 ID:K7Fc/xCo0
アレルギーかと思って病院行ったら似たようなこと言われたな
キノコの種類によって具合悪くなるのかと思ってたら火加減説もありか
21 : 2022/01/31(月) 01:29:58.50 ID:+F75Z2sud
いちど切ったえのきの芯からまた生えてきたえのきは食えるの?
23 : 2022/01/31(月) 02:51:05.68 ID:0pGr7KMz0
🍄は所詮菌だから何でも🐜
24 : 2022/01/31(月) 02:59:25.85 ID:5iPv4nx70
麺は喉越し!みたいに食べるとそのまんま出て来てビビるよね
26 : 2022/01/31(月) 05:59:26.69 ID:SbwI8fsqM
たまに女のケツの穴からエノキがコンニチワって半分出てるよなw
28 : 2022/01/31(月) 06:07:04.03 ID:sAkqzRgga
昔えのきで寝込んだことがあったけどこれが原因だったのかな
十分加熱したと思うんだけどなぁ
32 : 2022/01/31(月) 06:25:14.64 ID:fOqRPJVr0
えのきの根元を輪切りにしたのをスーパーのクズ野菜コーナーで売ってて驚いた
ググったらステーキにして食うらしいな

コメント

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