新潟県民の熱愛グルメ「豚汁ラーメン」が話題🍜

https://news.biglobe.ne.jp/trend/0424/srb_200424_9360670621.html

23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、
「チョ〜楽チンで激ウマ！　全国お手軽家メシ祭り！」がテーマに。
外出自粛で家にいる時間が多いだけに、視聴者のあいだで大盛り上がりの特集となった。

■豚汁にラーメンを入れるだけ？
過去の放送から「簡単で美味しいもの」をセレクトし、ランキング形式で発表。
なかでもネットで話題となったのが、新潟県民の熱愛グルメ「豚汁ラーメン」だ。

豚汁のなかにラーメンを入れるだけのように思われるネーミングだが、
番組では本場新潟のやり方に沿う、本格的で簡単な作り方を伝授。
まずは、沸騰した水（200cc）に顆粒だしと塩を少々入れ、白味噌（50g）、豚バラ肉を加え、火を通す。

さらに玉ねぎ（2個ほど）を入れ、そのうえに木綿豆腐を一丁加えてフタをし、15分煮込む。
このようにして出来上がった豚汁を、味噌ラーメンに載せて完成。もちろん家庭でやる場合は、インスタントラーメンでも十分に美味しくなるそうだ。

■「味がまろやかになる」
番組では、実際に豚汁ラーメンを出している飲食店に取材を敢行。県民にインタビューをすると「玉ねぎが多いから普通の味噌ラーメンより甘くて美味しい」「豆腐がうまく調和して味がまろやかになる」と大絶賛。

なかには食べ終わったスープに、白米を入れて即席のおじやを作る強者も。
普通のラーメンよりも味噌が濃く、ご飯にも絶妙に合うのだそうだ。

■「美味いに決まってる」
この放送に、ネットからは「観てるだけでヨダレが出てくる」
「こんなの美味いに決まってる。作ってみよう」といった期待を寄せる声が。

また新潟県民と思われる視聴者からは「ラーメン好きは全員好きだと思う」
「こんな濃厚なラーメン他にはないですよ」とオススメする声が多く寄せられた。