レシピサイト　もう誰もが「白ごはん.com」しか利用していない　問われる「cookpad」の存在意義

関西人がレシピサイトで戸惑うポイント5選！中濃ソースって何？すきやきの割り下とは？
https://news.yahoo.co.jp/articles/57bc9b79a7dec53cd798908b5d73bdcc49196004

食欲の秋がやってきました。旬な食材を目にすると、自炊のモチベーションもあがりますよね。

最近ではさまざまなレシピサイトがあり、料理本を見なくても気軽に料理ができるようになりました。

しかし関西人としては、しばしば戸惑うポイントがあるようです。

いくつか見ていきましょう。

関西人あるある：中濃ソースって何？
ミートソースやハンバーグなどを作るときに登場しやすい中濃ソース。わざわざルーを買わなくても、手軽に洋食が作れるので便利ですよね。

しかし、関西人にとってはあまり馴染みがないのです。材料に「中濃ソース」がある時点で、代替品が思い浮かばずそっと画面を閉じることも。

粉もん文化が発達している関西では、数種類のソースを使い分けることも珍しくありません。

農林物資規格調査会の「日本農林規格の改正について」によると、やはり「西日本ではウスターソース、東日本では中濃ソースが主流である」と説明されています。

もし代用品を使うのであれば、ウスターソースにすると近い味になるようですね。

関西人は違和感！「ねぎの青い部分」は？
薬味としてもお鍋の主役としても美味しい「ねぎ」。しかし、ねぎを材料としたレシピを読んでいると、その扱いに戸惑う関西人も多いです。

というのも、関東ではねぎの白い部分を使うことが多いですが、関西では「はねぎ」を多く食べる習慣があるため、あおい部分も食べるからです。

「薬味に白ネギ」とかかれていると、戸惑ってしまう関西人も多いですね。

現在はスーパーなどでどちらも選べる機会は増えましたが、やはり馴染みがあるねぎを選ぶ方も多いのではないでしょうか。

ちなみに、西日本の一部では長ネギを「根深（ねぶか）」とよんでいます。

甘い卵焼き派もいるけれど…
卵焼きを作るとき、改めてレシピサイトを確認すると、甘い味付けの多さにびっくりする関西人も多いです。

「我が家は甘い派！」という方もいますが、やはりだしの利いた卵焼きが主流です。お弁当の卵焼きが甘いと、おかずにならないと感じる方もいますね。

レシピサイトで出てきた卵焼きにチャレンジすると、新たなおいしさに気づくかもしれません。

>>8
なにを押しても　みたいな宣伝する糞サイトにそもそも用はないんですよ
用はないんです

クラシルトップ

どっちで自炊してみたいですかね？

なんかねもうWEBサイトのデザインが古いんですよ
未だにブログ向けの細長いレイアウトデザイン
前時代的なメニューデザイン、ごちゃごちゃ詰め込んだ見出し　レシピ界の楽天かよ

もう検索でクックパッチョのアドレスだったらそれはクリックしないようにしてる

そこらのスーパーで買ってきた食材で作ってくれるのがいい

あのyoutube チャンネルが消えたのマジで残念