イタリアン店主「スパゲティ屋とカン違いしやがって」 ヤフコメ民「パスタランチが普通では？」「面倒臭い店笑」「努力が足りない」

sak********
面倒臭いイタリアンやだね。（笑）
でもご心配なく、サイゼリヤで、赤ワインをピチャーで頼んでサラダ食べてエスカルゴみたいの食べてお肉頼んでスパゲティとドリアで食べて最後ティラミスで締めても２人で三千円。
値段設定が高いんじゃない？
この間、ニューアカオで夕食はブッフェじゃなくてフレンチのコースにしたよ。予算的にグラスでワイン頼んだけど。
やっぱり雰囲気づくりも違うんじゃない？ボーイさんがお飲みもののメニューを勧めてきたら断われないし。

hot********
スパゲッティ屋さんだって立派な商売です。
イタリアン料理店がその上位にいるとでも言いたげですね。
客に店の思想を押し付けできるのは、客を選り好みできるだけの実力と人気がある店だけ。
客商売は客に受け入れられるよう努力しなければ、必ず失敗する。

uqa********
気持ちはわかるけど、超高級店と名乗れるくらいの店構えか自分が星でももらったシェフでもない限り一般庶民が行くイタリアンは「今日はスパゲティ食べに行くか」位の認識だと思う。
絶対に美味しい自信があるからぜひ前菜もデザートも楽しんでほしい、と思っているなら、やっぱり店の前の黒板にコースでメニューと料金を書いておくのが親切と思う。

uju********
自分含めて、イタリアンレストランとスパゲティ屋の違いなんて知らない人いると思うがな。
単にスパゲティ以外の料理が多いか少ないかの違い程度の認識なんだが。
コースとかマナーとか知らない客を不快に思うのなら、入店前にきちんと説明するか会員制でもすれば良いと思う。
自分は料理店経営はしたこと無いが、もしするなら誰でも好きな物を自由に選んで美味しく楽しんでもらえる店が理想です。

名なしさん
昼に行くとパスタランチが普通だと思ってた。
スパゲティを選んで、バゲット、サラダ、デザートやコーヒーが付くかどうかは店によって様々だけど。
ディナーは肉が出たり、ワインが出たりするけど。
昼間から酒飲む感覚じゃないからかな。郊外店だとクルマで行くからそもそも飲めない。

ter********
地方都市在住です。この辺りにも「イタリアン」を名乗るお店が何軒もありますが、「パスタとピザ」しか出さない店が結構あります。
ランチならともかく、夕食にちゃんとしたイタリアン（＝少なくともメインの肉・魚の料理があるイタリアン）を食べようとすると案外お店がありません。
この記事を読むと、メイン料理を求める客は実はそんなに多くないのか、そんな客だけでは店が成り立たないのか・・・と思いました。

mogumogu
近所のイタリアン
オイル系パスタが好きですと伝えても、ランチはオイル系パスタあるのに、夜はないと言われる。イタリアのマニアックな聞いたことも無い郷土料理勧めてきて注文してもね
正直美味しくないのよ日本人には合わないと思う。まわり見ても誰も注文してない。
結局、ハズレの少ないフリットやカルパッチョになるんだ
近所にミシュラン予約困難店できたのでそちらでたのしんでます！

yzb********
勘違いではなく説明不足なのでは？日本人が全員イタリア通ではないしリストランテとトラットリアの違いも知らないだろう。
今ならホームページやSNSで「当店はリストランテ(高級料理店)ですので予約制です。お料理もコース料理のみとなっております。
また、ドレスコードも設けてございますのでカジュアルな服装でのご来店はお控えください」と説明書きをするべきでしょう。

fw1********
スパゲッティって日本で言えばうどんか蕎麦になるだろ。
和食の高級店が、うどんだけを単品メニューに出してるのか？蕎麦だけメニューにしてるのかな？全く無いとは言わないが基本はコースや会席になってるんじゃないの。

なにこれ
「愚痴の定番」で書いた記事って
こんなもんヤフーが取り上げるなよ馬鹿じゃないの

本場を気取りたいなら田舎で開店するなよ。
自称食通バカが集まる都会でやれ。

>>44
都会は最低限の資本力がないと相手にされない
田舎だからこそ田舎にしては頑張ってると思ってもらえる

納豆スパゲティお願いします

飯屋やるにおいて大抵店主のコダワリって糞の役にもたたんよ

客商売するなら客は馬鹿と思えが鉄則なんだが

新潟のイタリアン作っとけ

めんどくせーから一人のときはオススメ頼んでるわどんな店でも

>>56
シェフ「オススメの塩茹でパスタです。付け合わせは店の前に生えてた草サラダ。それからこちらは白湯」

>>57
これ

ってかワンドリンク制にすりゃいいのに

マエストロ！ナポリタン一丁！😀

俺すごいアイデア浮かんだんだけど

パスタ年間食べ放題パス

>>59
俺もオヤジギャグが思い浮かんだんだけど
パスタ年間食べ放題パスタ

日本なら素うどんくださいって言って具がないってキレるようなもんやな

イタリア料理屋のパスタはガチで美味いのが定説なのでこの店は駄目かな

日本で本物が通じるわけ無いだろ
それはイタリア以外の国いっても同じ
本物なんて誰も求めてない
ローカライズするのが当たり前
本物提供したいなら現地でやれ

イタリアンにも格式高いリストランテから大衆的なトラットリアまで色々あるからな

いや流石にイタリアンとスパゲッティ屋の違いくらいジャップ猿でも分かるやろ中華料理屋とラーメン屋一緒にしねーだろ

元イタリアンとフレンチシェフのラーメン屋って結構多い
中華は街中華できるけどプライドなんか屁の役にもたたないのが現実

>>72
洋食の高級路線は寿司屋に淘汰された
洋食料理人はカジュアル路線でいくしかない

炎上例の店で冷たくされたってやつは「嘗めた客が来た」って言う店側の晒しだったよな

パスタってイタリアだと高尚どころか庶民が安価で手軽に腹いっぱい食う料理らしいな
もちろん具材や手間ひまによるだろうが
日本は高杉なんだよバカか

あとイタリアで硬めのパスタなんかほぼでてこねえよな

せめてタパスタパスぐらい超えてからイタメシ屋を名乗ってくれ

間違ってると知っててもパスタには醤油、カルボナーラにはクリームミルク入れないと、日本ではそれがルールだからな
ケチャップ入れると黄色い猿は美味い美味い泣いて喜ぶぜ

カルボナーラには生クリーム使うしアーリオオーリオにはコンソメ振っちゃうよ～w

酒出さないと儲かりませんと言えｗ

メニューに載ってないの頼むやつって頭イカれてんのか？

>>81
まあペペロンチーノ言われて材料ない事はないやろう

>>81
オイルのパスタが無いとか天そばが無い蕎麦屋みたいなもんだろ

美味しんぼでイタリア料理店をパスタ専門店に変えたクソ野郎が居たな

>>83
プロの料理人が山岡よりパスタ下手なのがワロタ

>>84
給食みたいなソフト麺のスパゲッティー屋でヒットさせてるところがちらほらあるからなあ

>>84
アルデンテをありがたがってるのはイタリアと日本くらいだよ

>>93
前菜のみんなでワケワケするもんだし、そんな大層なもんじゃねーって

>>93
それでも良い馬鹿にされたって良いアルデンテが好きなんだ

そういう客避けに値段跳ね上げると今はパパ活女とやんちゃなおっさん来ちゃうもんな

ジャップって日本風にアレンジされたフェイクに慣れ親しんでるから
本物はなかなか受け入れられないよ

バッカス最低だな

サイゼがイタリアンだと思ってるジャップ…ｗ
これがヤフコメだ！

サイゼリアってイタリアンだったのか？ｗ

スレタイだけ読んで書き込むけど
イタリア人が日本料亭にやってきてラーメン食わせろとか言ってんのと一緒なんだよ！！

リストランテのつもりなのにトラットリアみたいな安い見た目の見せなんじゃないの？
ちゃんと外観や装飾にも金かけろ

みかづきのイタリアン食いたくなった