【中国】コロナで中国の食習慣に変化 「直箸」やめて「取り箸」に

1 : 2020/06/01(月) 17:06:38.74 ID:7YnJFfB89

2020年6月1日 13時55分

 【北京=坪井千隼、上海=白山泉】テーブルの上に並ぶ大皿料理を、各自の直箸(じかばし)でつつき合うのが当たり前だった中国の食卓が、新型コロナウイルス感染防止のため変化を迫られている。食事前に料理を分けたり、取り箸を用意する飲食店が増えており、条例で取り箸の使用を推奨する地方政府もでてきた。

◆年配層「冷たい」「よそよそしい」

 上海市内の北京ダック専門店。感染防止のため、最近はテーブルに取り箸が置かれるようになった。北京ダックはもともと、各自の直箸でアヒルの肉や野菜を取ってたれにつけ、小麦の皮に載せて手で巻いて食べる。この店では、具材を取るときには、取り箸を使うルールになった。男性客は「取り箸はあまり慣れていない。酔っぱらうとつい、直箸を使ってしまう」と苦笑いした。
 中国の伝統的な食事スタイルは、一人一人の膳が用意される日本料理とは異なり、大皿から各自が直箸で料理をよそう「大皿文化」だ。あらかじめ料理を取り分けたり、取り箸を使うことは、伝統を重視する年配層からすれば、「冷たい」「よそよそしい」印象を受けるという。

◆全人代に意見書

 ただ大皿を直箸でつつくのは、ウイルスの感染リスクを高める。営業を再開した飲食店も、感染対策として顧客に取り箸の使用を勧める店が増えてきており、北京や上海などでは条例化で後押しする動きも進む。
 先月行われた全国人民代表大会(全人代)でも、上海市の代表三十六人が連名で、取り箸の推奨を飲食店や家庭に求める意見書を提出した。今後、関係部署で対応が議論される。

画像 レス1番の画像サムネイル
ソース https://www.tokyo-np.co.jp/article/32550

2 : 2020/06/01(月) 17:08:08.76 ID:tUyG8En00
菜箸の習慣が無いことに驚き
3 : 2020/06/01(月) 17:09:37.84 ID:ly/e2Ba50
食事中に
対面で話すのもやめてくれ
4 : 2020/06/01(月) 17:10:10.13 ID:mf8RB7rf0
デカイ声で喚くな、途上人。
31 : 2020/06/01(月) 17:23:39.91 ID:mf8RB7rf0
>>4
だからどうした 知恵遅れ。
5 : 2020/06/01(月) 17:10:30.34 ID:bA39V3U50
丁度良いから食の衛生環境も見直せばいいのにな
中国ならできるだろ、強制的にw
6 : 2020/06/01(月) 17:10:54.39 ID:RroaqLD30
直箸とか土人のやることでしょ。きっしょ
7 : 2020/06/01(月) 17:11:20.73 ID:Uzwmz8El0
食い散らかすのがマナーなんだろw
そこから直せ(^ω^)
8 : 2020/06/01(月) 17:11:24.68 ID:JDr4VaTe0
中華料理と言えば大皿だからな
このご時世ではちょっとね
店が考えなきゃ
9 : 2020/06/01(月) 17:11:27.28 ID:RroaqLD30
ギャーギャー喚きながら食うな
10 : 2020/06/01(月) 17:11:56.51 ID:A6RmbaKW0
世界日本人化計画
11 : 2020/06/01(月) 17:12:10.87 ID:b8puEBqK0
取り箸自体にコロナついてるよ
12 : 2020/06/01(月) 17:12:30.71 ID:VPm00Nd+0
家族でも直箸はしない
菜箸用意してるな
13 : 2020/06/01(月) 17:13:18.92 ID:ZmvHzoUP0
感染症予防のためならそもそも集まるなよと
14 : 2020/06/01(月) 17:13:19.02 ID:i7sbY7nQ0
言われてみれば確かに取り箸見たことないわ
あとあの四角い箸めっちゃ使いづらい
15 : 2020/06/01(月) 17:13:41.21 ID:0pOMrB1U0
菜箸okなん?
散々トング共用で大騒ぎしてたような
16 : 2020/06/01(月) 17:14:44.23 ID:YGcWBK4Z0
伝統文化なんだから中国人らしく汚なく食べればいいと思うよ☺
17 : 2020/06/01(月) 17:14:50.13 ID:fyBG/iuw0
>>1

中国は、

今さら「取り箸」かいw
すでに一部の識者が言ってるように、「箸」は日本発祥の線が強いな。

18 : 2020/06/01(月) 17:16:14.87 ID:UXSBVhNv0
大皿をやめろ
19 : 2020/06/01(月) 17:17:25.56 ID:7bB+IiY+0
取り箸で野生動物を食うのか
意味ないだろ
20 : 2020/06/01(月) 17:18:21.78 ID:UqmwgTLu0
同じ職場に中国人がいるけど汚なくても平気度は異常
ゴキブリが歩いてるテーブルで動じずご飯食べてる
21 : 2020/06/01(月) 17:18:35.08 ID:ZU/svPuQ0
取り箸共用する方が感染リスク高いんだが
中国人はアホなのか?
23 : 2020/06/01(月) 17:19:06.97 ID:TSBio22y0
日本も鍋がかなり問題になるな
焼肉でも問題で、感染の疑いが出てるんだから
唾液で感染するのがわかってるから、目の前で調理とかが
非常に危険な時代、これも取り皿しても
会話で唾液入ればアウト、おしぼりとかで
唾液、汗、体液が付けばアウト、かなり繊細な行動が必要
24 : 2020/06/01(月) 17:20:04.60 ID:ZU/svPuQ0
>>23
経口感染するエビデンスあったっけ?
25 : 2020/06/01(月) 17:21:04.04 ID:ZcIDN4ev0
鳥肉の骨やらレストランの床に直にタン吐くように勢いつけてペッて吐き出す文化の人が取り箸如きで感染防ぐとかw
香港でも皆手羽先の骨を床に吐き出しまくっててマジで不気味だった、老いも若きも凄い
パリの中国人街のレストランも床に直吐きするのが当たり前、世界で嫌われるわけだよ
26 : 2020/06/01(月) 17:21:50.19 ID:XAqlFFp90
🇨🇳習近平の国賓来日

🇨🇳絶対反対

28 : 2020/06/01(月) 17:22:28.36 ID:bcBSl0u/0
旦那の実家は普段遣いの普通の箸をひっくり返して取るから汚らしい
箸の頭に食べ物べっとり
33 : 2020/06/01(月) 17:25:34.16 ID:7WAVhG270
>>28
あれ?俺の嫁さんがここにいる
29 : 2020/06/01(月) 17:23:14.56 ID:sVVpr9az0
生きてるだけでマナー違反だからな。
34 : 2020/06/01(月) 17:26:21.53 ID:8azyGdZh0
回転テーブル考えた日本人が悪いアル
35 : 2020/06/01(月) 17:26:33.92 ID:nLxPHp0J0
やれば出来るじゃねぇか
36 : 2020/06/01(月) 17:27:01.41 ID:KxobYw470
日本でもこれを機に徹底してもらいたいわ
自分は直箸は生理的に受け付けない
だから焼き肉でも鍋でも、潔癖症の連中としか無理
自分はとくに潔癖症でもないが、酒が入るとどうしても気持ちが緩くなるので
潔癖症ぐらいの連中でちょうど良いww
37 : 2020/06/01(月) 17:28:34.61 ID:IHfqTwt50
うっかり取り箸でもぐもぐ
38 : 2020/06/01(月) 17:28:58.64 ID:9yD5eGo30
まずは大声で話して唾液撒き散らすのやめたらどうだろか
目の前にいるのになんであんな大声なのよ
39 : 2020/06/01(月) 17:30:03.78 ID:5qLsZ7090
直箸は家族のみ
40 : 2020/06/01(月) 17:30:20.24 ID:e7Y/svpR0
直箸の良し悪しじゃなくて
コロナと関係ねぇって話
食中毒じゃないんだから
41 : 2020/06/01(月) 17:30:34.98 ID:ucNihM1d0
もうゲテモノ食いはやめろ
42 : 2020/06/01(月) 17:32:44.91 ID:e7Y/svpR0
食事は会話がいちばんの問題だろうな
直箸の感染リスクはまずないし
取り箸とか共用しても
目鼻触らずに食後手を洗えばいい
でも会話で直近から飛ぶ飛沫はどうしようもない
43 : 2020/06/01(月) 17:35:59.28 ID:+c98MCoQ0
唐の時代は一人ずつお膳にしてたから
古代回帰
45 : 2020/06/01(月) 17:38:00.39 ID:fhLKwIGI0
一生一緒に食う事は無いし
好きに食えよ

コメント

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