【科学】脂っこいものを食べると集中力に影響すると発表される

新しい研究では、脂肪分の多い食品を摂取すると集中力に影響を与えることが示唆されています。
集中できない人は、最近、脂肪の多い食品で構成された食事を消費した後に大きく影響を受けます。

オハイオ州立大学の研究では、人の集中力は、特に飽和脂肪の高い食事を食べた後に低下する可能性があることを示しています。
本題に加えて、研究では「リーキーガット」と呼ばれるものが人間の集中力に与える影響を検討しました。

研究方法
研究のために、研究者は、卵、ソーセージ、風味のビスケットとグレービーの典型的な料金で完全な欧米の朝食スタイルのフライアップを51人の女性に提供しました。

重要な違いは、食事の一部はパーム油で調理され、他の料理は、より健康的なヒマワリ油で準備されていたということでした。
朝食の両方のタイプは930カロリーが含まれています。
科学者たちは、誰かがそのようなバーガーやフライドポテトの標準的な食事として、一般的なファーストフードのジョイントから取得することができるタイプを模倣するために食事を設計することを設定しました。

中心的な調査結果は、ヒマワリ油をベースにした朝食を摂取した女性は、注意力テストを行うと、より良いパフォーマンスを発揮する傾向があることでした。

テストでは、これは持続的な注意力、集中力、反応時間を 10 分間のコンピュータベースの活動に基づいて評価しました。
2 種類の油では、パーム油は心血管の健康に有害な可能性がある高飽和脂肪含有量を持っています。
対照的に、高オレイン酸のヒマワリ油は心臓の健康に何らかのメリットがあると考えられています。

主任科学者のアネリス・マディソン博士によると "違いが見られたのはかなり注目すべきことです"

研究への影響
COVID-19やロックダウンの時代には、人々が転向している食品の種類が必ずしも最も健康的なものとは限らないため、この研究は一般的な関心事だけではありません。
データは、飽和脂肪の高い1つの食事を食べるだけで、人の集中力を大幅に妨げることができることを示しています。

DeepL翻訳
http://www.digitaljournal.com/tech-and-science/science/essential-science-eating-fatty-food-affects-concentration/article/572506



参考画像：集中して見ることのできる人だけミッキーが見える画像