- 1 : 2025/05/03(土) 12:11:34.55 ID:EHNPvNpn0
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- 2 : 2025/05/03(土) 12:12:30.28 ID:s2gvwpS/0
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火炎瓶も語らせると喜んで喋るぞ
- 3 : 2025/05/03(土) 12:13:08.19 ID:lwd2cmnm0
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なんでもいいよ
1週間に1回1000番の砥石で研げば何十年も使える
- 4 : 2025/05/03(土) 12:13:16.47 ID:0UE2JFcc0
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ドイツのナイフメーカーも三条燕で作ってるらしい
- 25 : 2025/05/03(土) 12:24:51.89 ID:9tJjcp9p0
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>>4
トップクラスのやつだけな
- 5 : 2025/05/03(土) 12:14:03.54 ID:p72u/CPQ0
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包丁よりまな板の方が盛り上がる
- 6 : 2025/05/03(土) 12:14:04.61 ID:C9X3XWHQ0
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これまじ？
- 7 : 2025/05/03(土) 12:14:07.08 ID:SZAb29EY0
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100均包丁で使えなくなったら気軽に買い替えでいいじゃん
- 8 : 2025/05/03(土) 12:14:25.80 ID:EMxk4KZp0
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これ一本あればなんでもできるってやつ教えろよ
- 9 : 2025/05/03(土) 12:15:22.34 ID:eZcIWaMD0
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ダイソーの包丁を10年近く使ってる
- 10 : 2025/05/03(土) 12:15:31.02 ID:GRpUsHAb0
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やっぱり岐阜県関市産の包丁がいいよ
- 11 : 2025/05/03(土) 12:16:18.95 ID:iacjDHPa0
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牛刀くらいは持ってるよな？
- 12 : 2025/05/03(土) 12:16:39.65 ID:6B/RqvZN0
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鶏モモの皮が切れなくてイライラする
スジとかは叩いてバツンと切るしかない
- 15 : 2025/05/03(土) 12:18:58.77 ID:Cc0MyORS0
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>>12
もう少しいい包丁買えよ
- 18 : 2025/05/03(土) 12:21:51.00 ID:nQAmm5W60
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>>12
研げば復活
- 13 : 2025/05/03(土) 12:18:28.96 ID:rMhLhOAb0
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ダイソーので十分
セラミックの砥石で研いでる
- 27 : 2025/05/03(土) 12:25:34.81 ID:9tJjcp9p0
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>>13
100均の包丁って結局のところ鋼材がゴミだから
研いだ瞬間切れるけどすぐになまくらになるからやめたほうがいい
- 14 : 2025/05/03(土) 12:18:32.84
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関孫六ってのがいいんだろ？
- 16 : 2025/05/03(土) 12:20:58.07 ID:AdfwfIvj0
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関孫六「関孫六でいい」
- 17 : 2025/05/03(土) 12:21:10.10 ID:nQAmm5W60
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ダマスカスという単語がまだ出てない…だと？！
- 19 : 2025/05/03(土) 12:21:56.13 ID:nWS00nEX0
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中華包丁ほしいな
- 20 : 2025/05/03(土) 12:22:31.76 ID:lwd2cmnm0
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和包丁だと厚みが有って研ぐのが大変だから
薄い両刃の三徳包丁とかを片側だけ研いで片刃に改造してしまうと料理がすごく楽になる
- 24 : 2025/05/03(土) 12:24:23.45 ID:0UE2JFcc0
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>>20
両刃の方が捌きやすくないか？
- 21 : 2025/05/03(土) 12:23:00.37 ID:rjCBPTKY0
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例の何でも包丁にする動画作ってた人飽きたのかいなくなったよね
- 22 : 2025/05/03(土) 12:23:30.02 ID:fuK2JCbB0
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一般人には馴染みがないけど↓の鰻裂き包丁の動画が面白かった
【包丁②】結局どれが一番！？鰻裂き包丁
www.youtube.com/watch?v=m7WaF2vZACo
- 23 : 2025/05/03(土) 12:23:38.44 ID:o7G0nHYt0
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｢関一紀｣みたいな名前のやつ使ってる
- 26 : 2025/05/03(土) 12:25:01.58 ID:CyGUKvVV0
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一説では包丁とは元々「庖丁（ほうてい）」って名前の人がすげー料理人だったのでその人が使う刃物を包丁と呼ぶようになったと言われている
（他にも説あり）
- 28 : 2025/05/03(土) 12:26:13.13 ID:UlOUbxSe0
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研ぎに自身ニキは多そう
自分も安いアウトドア用ナイフの切れ味に納得行かなくてシコシコ研いで1人で満足してる
- 29 : 2025/05/03(土) 12:26:33.95 ID:G4uUakmc0
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V金10号の包丁買っとけ
- 30 : 2025/05/03(土) 12:26:35.74 ID:+KY/f7FRM
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通販では買わないほうがいいぞ
曲がってるの普通に売ってるしな
店でも確認したほうがいいよ
- 31 : 2025/05/03(土) 12:27:24.74 ID:M71fBDl+0
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京セラのセラミック愛用してたけどここ数年で値上がりし過ぎだろ
ちな11cmのペティナイフを愛用してた軽いうえにキレる
- 32 : 2025/05/03(土) 12:27:46.66 ID:+ocQ/rSI0
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「硬い鋼材ほど切れ味長持ちでいい」って勧めてくる刃物屋には注意した方がいい
研ぐ時に手間かかるし砥石選ばないと研ぎ心地が良くないから
あと硬い鋼材は高価な傾向にある
家庭用ならAUS-8あたりがオススメ
VG10でもいいけど少し硬め
- 33 : 2025/05/03(土) 12:27:50.61 ID:+Geq02sE0
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川俣軍事しか思いださん
- 34 : 2025/05/03(土) 12:28:31.88 ID:iacjDHPa0
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研ぎはやっぱり刃の黒幕よな
- 35 : 2025/05/03(土) 12:28:50.84 ID:qePvByhs0
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白紙ってのがよいの？
- 43 : 2025/05/03(土) 12:31:22.70 ID:+ocQ/rSI0
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>>35
1〜3号まであるけど
価格や研ぎやすさ、切れ味の持続性のバランスは白紙2号が無難だと思う
ハガネ系でサビやすいので注意
- 36 : 2025/05/03(土) 12:28:53.56 ID:4OvjqO180
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菜切り包丁だけ使った事ない。
- 37 : 2025/05/03(土) 12:29:03.47 ID:qnOUMT7t0
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ナイフ使いになりたいんだけど何買えばいい？
嫌儲ナイフ防衛術講師たち教えてくれ
- 46 : 2025/05/03(土) 12:33:11.09 ID:iacjDHPa0
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>>37
シースナイフ買っとけば基本は何でも対応できる
- 38 : 2025/05/03(土) 12:29:45.04 ID:3ksJ4O5K0
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肉とか野菜を加工するのに便利！！
- 39 : 2025/05/03(土) 12:29:57.37 ID:X+6twmoF0
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ダイソーの中華包丁使ってみろ
今までの常識が変わらないぞ
- 40 : 2025/05/03(土) 12:30:03.54 ID:FLRl/CJq0
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色んな素材で包丁つくるyoutuber思い出したわ
- 41 : 2025/05/03(土) 12:30:37.54 ID:LyAHbOwq0
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刃の黒幕っていわれてるからな
- 42 : 2025/05/03(土) 12:30:52.37 ID:OL+hvCIt0
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ティファールのエバーシャープは包丁ケースと砥石が合体してるので仕舞うだけで研げていい
- 45 : 2025/05/03(土) 12:32:30.00 ID:6bMAK0ET0
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あんま頻繁に買い替えるものでもないし料理人でもないとそんな語れなくない？
- 49 : 2025/05/03(土) 12:35:08.69 ID:7VWsIvbi0
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映画、漫画で見るような包丁を木の幹に投げて
ビーンと震わせることをやってみたい
- 50 : 2025/05/03(土) 12:35:44.32 ID:f9/et6D60
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ろくに料理しないのに道具にはこだわるタイプっているよね
- 52 : 2025/05/03(土) 12:36:24.37 ID:ws8gpwcd0
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どこのスーパーでも買える3000円の関の孫六が優秀すぎて
語る余地がない
サイズ感確かめるためにネットで買うより
イオンやホームセンターで買った方が良いぞ
- 54 : 2025/05/03(土) 12:38:01.61 ID:XEQGCyzy0
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27cmの筋切りとペティナイフで大体なんとかなる
- 55 : 2025/05/03(土) 12:38:12.21 ID:tD3tsO9f0
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47 番組の途中ですが名無しの提供でお送りします (ﾜｯﾁｮｲW 57af-pL+e) 2025/05/03(土) 10:00:40.83 ID:5iwFuIXT0
俺の親父も自分家の駐車場にヤンキーがなぜかたむろするようになった時は金属バット持って説得してくれてたわ
最終的に一番効果あったのは俺が後ろから出ていって、こいつら、殺しちゃダメなの？って無邪気に包丁持って立ってたおれの存在だった
- 56 : 2025/05/03(土) 12:38:43.67 ID:+GWOujBEH
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面直し砥石が無ければ砥石は役に立たない事がわかった
- 57 : 2025/05/03(土) 12:38:47.64 ID:JeBJndnP0
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包丁界のGU関孫六でイナフ
- 58 : 2025/05/03(土) 12:39:09.19 ID:4JiIny1z0
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ツヴィリングかグローバルで
- 59 : 2025/05/03(土) 12:39:23.78 ID:7+NuFkAsM
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浅草の問屋に外国人が買いに行くブーム
- 62 : 2025/05/03(土) 12:40:17.12
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中華包丁ってどうなん？
取り回しめんどうなイメージなんだが
- 63 : 2025/05/03(土) 12:40:45.69 ID:fP2nTMja0
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女に振られたからって殺人はダメだぞケンモジ
- 66 : 2025/05/03(土) 12:43:32.52 ID:r9eGQoBG0
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外人がお高い包丁を嬉しそうに買ってるけど
高い包丁って自分で研げるか研師に頼むの前提なのに外国に持って帰って大丈夫なんだろか
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