農水省、代替肉ルール作りを開始「フードテック官民協議会」立ち上げ【肉食わせろ】

1 : 2020/09/04(金) 10:23:36.91 ID:vYYn1MTad

 農林水産省は、民間企業と連携し、大豆を主原料としながら肉のような食感の「代替肉」に関するルールづくりに乗り出す。
代替肉は生産過程の環境負荷が畜産に比べて小さく、食料難を回避する一助になると期待が高まる。品質などを担保する認証制度創設に向けた検討を進め、普及を後押しする。

 月内にも立ち上げる「フードテック官民協議会」では、食品メーカーなどが中心となって制度設計を議論する。品質のほか、環境への配慮を基準とすることが想定されており、民間企業などが認証の実施主体になる見通しだ。

 代替肉は、大豆など植物性たんぱく質を利用する植物肉や、牛の細胞から培養して作る培養肉のことを指すが、当面は市場拡大が期待される植物肉のルールづくりを先行させる。
 牛や豚などの家畜は、多くのエサや水が必要な上、げっぷをして大量の温室効果ガスを排出するため、環境に悪影響を与えているとの考えが米国を中心に広がりつつある。

 日本では代替肉など関連分野の投資額(2019年)が97億円と米国の100分の1にとどまるものの、健康志向の女性の支持も期待し、外食や食品メーカーが参入し始めた。

 ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」が10月に本格販売するテリヤキバーガーは、ベンチャー企業「DAIZ」(熊本市)が開発したチップ状の乾燥大豆を活用し、肉は一切使わない。伊藤ハムの大豆を原料としたハンバーグなども「計画に比べ倍の売れ行き」(広報担当)と好調だ。
 国連の推計によると、50年の世界人口は19年の77億人から97億人に増加する見通し。食肉の需給が逼迫(ひっぱく)する恐れがあり、業界では「新たなたんぱく源が必要」(食品大手)との認識が高まっている。
https://www.jiji.com/sp/article?k=2020090300968&g=eco

3 : 2020/09/04(金) 10:24:09.89 ID:eDkSUCY70
アメリカンドッグの包み紙
4 : 2020/09/04(金) 10:24:16.47 ID:ed/y22fQM
はあ
5 : 2020/09/04(金) 10:24:18.81 ID:70iDIhfQM
だよね
6 : 2020/09/04(金) 10:24:20.68 ID:Qdq40WFb0
言い訳ばっかだな
7 : 2020/09/04(金) 10:24:22.29 ID:Wwl43Nr8M
「世界に誇る日本モデル」のドヤ顔はどこへ…
8 : 2020/09/04(金) 10:24:24.83 ID:s+oWlXQrM
滑稽で笑う
9 : 2020/09/04(金) 10:24:28.53 ID:dcZDnXxwM
あー、もう滅茶苦茶だよ
10 : 2020/09/04(金) 10:24:30.73 ID:HTpHqL4xM
思考力の無いはぐれ者がネトウヨになるんだろうけど、その中でも質ってあるんだな
11 : 2020/09/04(金) 10:24:34.14 ID:Yy/NFtrS0
何やらかしたんや
12 : 2020/09/04(金) 10:24:35.28 ID:bG7eL8fOM
ブサヨ沸きすぎ・・・
夜になると急に増えるよな
25 : 2020/09/04(金) 10:27:18.86 ID:huvrXW7fa
>>12
時差?
13 : 2020/09/04(金) 10:24:37.01 ID:eTSLXx3QM
そういや中国に総生産で抜かれたとき
「一人当たりのGDPは?w」っ言ってたね
んで、今度は韓国に一人当たりのGDPを抜かれたら何故かだんまり
「一人当たりのGDPは?w」の話はどうなったw
14 : 2020/09/04(金) 10:24:41.81 ID:SD9BNzixM
ネトウヨが発狂してるって事は人類に有意義なことなんだわ
15 : 2020/09/04(金) 10:24:42.37 ID:5lIdeycFM
責任の定義が我々、国民とは違うのかな?
16 : 2020/09/04(金) 10:24:47.57 ID:myYb2TbV0
笑う
17 : 2020/09/04(金) 10:24:47.65 ID:IxMY0yiYM
WWWW
18 : 2020/09/04(金) 10:24:48.47 ID:pewz8aVtM
これは酷い
19 : 2020/09/04(金) 10:24:53.91 ID:HEo5McqNM
見せかけだけの好景気
20 : 2020/09/04(金) 10:24:55.12 ID:a883J0osM
極めて生命に対する冒涜を感じます
21 : 2020/09/04(金) 10:24:59.45 ID:96mQMtabM
ジュグラーの波ってやつ?
22 : 2020/09/04(金) 10:25:01.46 ID:ZcDsCLQUH
肉も食えなくなってワロタ
23 : 2020/09/04(金) 10:25:57.66 ID:veuvVA+F0
これが本当のアメリカンドッグ
24 : 2020/09/04(金) 10:26:24.42 ID:d6D4FIHA0
アメリカのビヨンドバーガーが日本進出諦めたのはこれが原因か
まーた、ジャップは利権作りで外国の良いものを排除するんだな
26 : 2020/09/04(金) 10:27:18.90 ID:I4eSrtmS0
こんなもんにルール必要か?
27 : 2020/09/04(金) 10:27:41.56 ID:WXcUVIlqM
肉より魚じゃね
どんどん値上がりしてるぞ
いわしもさんまもあじもいかもえびも
28 : 2020/09/04(金) 10:27:42.91 ID:ycdWf9xs0
たまには本物の肉が食いてぇなぁ!

エネルギーキューブ食いながらこう言える時代来るよな

29 : 2020/09/04(金) 10:27:56.68 ID:YfAsvDvl0
できたらいいね
30 : 2020/09/04(金) 10:29:26.29 ID:ySZYR2/Hd
昆虫混ぜればさらに環境負荷少なくなるよ
31 : 2020/09/04(金) 10:30:23.13 ID:lDHz3nKyM
食糧難
32 : 2020/09/04(金) 10:30:25.71 ID:mVo6xX6Cd
食用ゴキブリの商品化が捗るな
33 : 2020/09/04(金) 10:30:32.21 ID:Oam6jgEs0
合成肉か
34 : 2020/09/04(金) 10:32:40.02 ID:t/zPvkPrM
栄養的にどうなのコレ
ガキの身長がまた縮むんじゃないだろうな?
35 : 2020/09/04(金) 10:32:55.93 ID:Laz0zNns0
イシイのミートボールって鶏肉なんだよね

ゲップが問題だというならあれみたいに鶏肉なのに牛肉か豚肉のようにすればいいと思う

36 : 2020/09/04(金) 10:33:23.08 ID:Oam6jgEs0
ミートホープの田中社長の出番だろ
37 : 2020/09/04(金) 10:34:52.26 ID:KgWMHEc90
北朝鮮から技術提供してもらえよ
あっちは本場だぞ
38 : 2020/09/04(金) 10:35:28.27 ID:sfmaYFLjp
政府が目をつけたってことは代替肉も終わったな
39 : 2020/09/04(金) 10:35:50.95 ID:fa2RI3EO0
豆腐ハンバーグとか豆腐つくねとか大昔からあるじゃん
40 : 2020/09/04(金) 10:36:24.72 ID:Qh5qlQ3TK
BMネクタールか
41 : 2020/09/04(金) 10:36:58.70 ID:hYcPQ3WPa
(ヽ´ん`)「欧米を見習え!」

自民党「レジ袋有料化!代替肉推進!ポリコレ!」

(ヽ°ん°)「ギャオオオオオオン」

42 : 2020/09/04(金) 10:37:12.40 ID:wXBkBKG0d
豆腐でいいな
43 : 2020/09/04(金) 10:37:59.03 ID:Pvv2li040
私は 遠慮 しておきます
44 : 2020/09/04(金) 10:38:04.25 ID:0JPSDeXN0
培養肉の方が味の面でクリアしやすそうだが
45 : 2020/09/04(金) 10:44:32.16 ID:M7SMxEUC0
何か仕事しないと無能に見えるから仕方ないだろ
らしい欧米追っかけネタでお金も付くし
46 : 2020/09/04(金) 10:45:55.55 ID:6DMCM5/LM
また利権かな
47 : 2020/09/04(金) 10:49:32.27 ID:1eT3ttiid
農水省は魚の責任取りなよ
48 : 2020/09/04(金) 10:50:12.86 ID:dFeIKxsnM
すたみな太郎の成型肉食ってろ
49 : 2020/09/04(金) 10:51:22.91 ID:y01gkCgfd
牛の細胞から培養して作る培養肉って牛食ってるのと一緒じゃね?
細胞とるとき牛は痛み感じないか?
50 : 2020/09/04(金) 10:57:26.52 ID:alq/jlcc0
また天下り団体作ってるよ

コメント

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