【食】健康志向で「大豆ミート」など植物肉の需要拡大 小泉進次郎環境相も歓迎

1 : 2021/01/24(日) 19:11:58.07 ID:U3hAcE6g9

小泉進次郎環境相は22日の記者会見で、肉のような味や食感を再現した「大豆ミート」など植物肉の需要が広がっていることを歓迎した。
「『今日は体のことを考えて、植物性タンパク質の日にしよう』という人は周りで増えている。
大豆という日本人に親しみ深い食が、新たな形で広がっていくことはビジネスチャンスだ」と述べ、需要喚起に取り組む考えを示した。

 近年は健康志向の高まりなどから植物肉の市場は拡大し、市場調査会社シード・プランニング(東京)は、
昨年346億円から、令和12年に780億円に達するとみている。畜産業では家畜のゲップに含まれる二酸化炭素(CO2)が大量に排出され、脱炭素社会実現の課題にもなっている。

 小泉氏も大手喫茶店チェーンの大豆ミートのバーガーを食べたり、「ビーガン」と呼ばれる菜食主義の有名レストランの弁当を副大臣や政務官らに振舞ったりしているという。

https://www.sankei.com/politics/news/210122/plt2101220017-n1.html

2 : 2021/01/24(日) 19:12:41.20 ID:2OY6SEA/0
じゃあダメだ
3 : 2021/01/24(日) 19:13:09.37 ID:z6FeYFLv0
ヴィーガンは実は体に悪い
4 : 2021/01/24(日) 19:13:27.47 ID:HW2OJQW00
植物には植物のデメリットだったり毒性みたいなのもあったりするんだけど
特に発酵してない大豆とか
5 : 2021/01/24(日) 19:16:03.07 ID:sPDqvA6w0
栄養不足になる
6 : 2021/01/24(日) 19:16:51.27 ID:DEvc3YKT0
日本は今のままではいけないと思う
だからこそ、今のままではいけないと思っている
7 : 2021/01/24(日) 19:17:43.75 ID:XX8FsvoM0
大豆ミートのトンカツもどきでカツ丼作ったが
魚肉ソーセージみたいで全然ダメだった
8 : 2021/01/24(日) 19:18:28.95 ID:I6xReGxh0
小泉の後押しは余計だな
イメージが良くない
9 : 2021/01/24(日) 19:20:00.14 ID:TFlFngii0
世界食糧飢饉なのに

無駄に大豆を食うな

10 : 2021/01/24(日) 19:23:12.18 ID:D9X/GGyN0
補助金出したらー
11 : 2021/01/24(日) 19:25:00.09 ID:EREks7lG0
体の為に肉を食わないのならわざわざ肉っぽく加工した大豆を食わずに
大豆としての風味を活かした料理を食えばいいし
家畜のゲップが問題なら牛を食べずに豚か鶏を食えばいいと思うんだが
12 : 2021/01/24(日) 19:25:19.63 ID:FZSQ1Kle0
大豆ミートって名前が肉食いたい欲丸出し
13 : 2021/01/24(日) 19:26:01.38 ID:ROL6wBsP0
大豆ミートに使われている大豆って本当に安全?
遺伝子組み換えでは無いと書いてある商品が殆どだけど信用おけないわ
14 : 2021/01/24(日) 19:27:17.31 ID:FXJIbV3G0
近い将来動物性蛋白質は禁止されるよ
地球に優しい食事のみが許可されるようになる
19 : 2021/01/24(日) 19:29:32.02 ID:ZUXDjEG10
>>14
虫の時代はもうすぐだな
21 : 2021/01/24(日) 19:30:41.59 ID:IoeC9/eF0
>>19
昆虫とか虫の内蔵を食べる時代も来るかもなあ。良質のタンパク質だからなあ
22 : 2021/01/24(日) 19:32:17.75 ID:PkVpXpc30
>>14
それ既得権益の畜産業者が流すデマだから気をつけてね
ビーガンが健康に悪いという科学的証拠はゼロ
29 : 2021/01/24(日) 19:38:14.05 ID:L1FV6u450
>>22
健康に悪く無くとも精神異常者が多いのは現在の実情だよなビーガン
15 : 2021/01/24(日) 19:27:35.86 ID:m+T7kJ6a0
豚肉のほうが美味しい
16 : 2021/01/24(日) 19:28:02.07 ID:JFj8Aw0V0
シンローが信じるからダメナコトナンダロー
17 : 2021/01/24(日) 19:29:01.22 ID:IoeC9/eF0
こいつのせいで経済縮小もありそうだなあ。このコロナ下に進めることかね??
18 : 2021/01/24(日) 19:29:25.91 ID:swCos31y0
大豆が身体に合わない人だっているんだぞ
20 : 2021/01/24(日) 19:29:48.53 ID:WhjZqhgP0
健康とかどうでもいいんで普通に肉食うわ
23 : 2021/01/24(日) 19:32:40.41 ID:Bb1y2aLl0
イオンの大豆ミートハンバーグ食べてみたが
それなりという感じだった。
本物のハンバーグと同じような大きな期待をしなければ及第点。
24 : 2021/01/24(日) 19:34:53.45 ID:e9mUsQb/0
豆も食い過ぎるとよくない
25 : 2021/01/24(日) 19:35:29.37 ID:L1FV6u450
納豆で良いわ
26 : 2021/01/24(日) 19:35:30.86 ID:ax3AFCqr0
温暖化で大豆も高級品になる
27 : 2021/01/24(日) 19:35:37.72 ID:Ogb4qKa+0
安価なら大歓迎なんだが・・・
28 : 2021/01/24(日) 19:36:47.76 ID:ryYuETGp0
長寿の人はだいたい肉食ってるし、獣肉が身体に悪いというのはただのイメージ論だろ。
31 : 2021/01/24(日) 19:38:29.72 ID:Ai8vgCvq0
ある程度市場に勢いがついて回りだしたら、ベジタリアンになるのは難しくないと思う。
今はどうにもならないよ。

進次郎、釧路でJRの動物ひき逃げに問題提起したんだってな。ちょっと評価するぞ。

32 : 2021/01/24(日) 19:38:44.53 ID:3cRwOa630
俺は若い頃大豆ばかり食ってたら胸が女のように膨らんだわ
33 : 2021/01/24(日) 19:38:52.20 ID:IoeC9/eF0
新鮮な肉だとビタミンも豊富でいいんだろうけど、大抵の人はそこまで新鮮なのは食べれないからな
34 : 2021/01/24(日) 19:39:00.29 ID:4NihPAGU0
マルコメも売ってたりする

コメント

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