- インスタント味噌汁みたいなあのうまい味噌汁はどうやったらできるんだ？
- 出汁取らなきゃダメだよ
- 煮干しで出汁とれ
しらすでもいい - 出汁をしっかり取ってたかい味噌を使う
- ほんだしドバドバ入れればいい
- >>5
ほんだしいれてるんだけど味がのぺっとしてあんま美味しく感じない - 手作りのほうが美味い気がする
- 独り暮らし俺はむしろ出しは取らん
練り物入れてダシがわり - 出しはやっぱほんだしとかじゃなくてちゃんと取るべきなのかな？
安くて簡単な出汁何あるかな - >>9素人でも簡単なのはサクラエビ
わさわさダシでる - >>10
桜エビは聞いたことなかったわ - >>9
にぼし - マルコメの出汁入り味噌買えば？
- 俺は鰹節を自分で削ってる
ガキの頃から俺の役目だったから面倒とも思わん - 味の素ドバドバ入れればいい
- 煮干しだったら腸と頭とって小鍋に水張って3匹くらい一晩漬けとく
水に長時間漬けるのがコツ - 煮干しをお湯に入れると表面が凝固してダシが出にくくなるんだね
頭とワタを取る行為がそのまま煮干しに傷を付けることになり、水に漬けときゃどんどんダシが出る
ってお前らのほどのおっさんならこんなこと知ってるか - 味噌汁の出汁ならアサリさいつよ
- 乾燥の日高昆布を8時間以上水で戻した出汁を煮込んで沸騰直前にカツオ節どざーと入れて沸騰させて濾すんだよ
- >>18
昆布とかつお節両方使うのか - イイイイイインスタントｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ガチにうまいのは煮干しダシだろ - >>19
まじで自分でつくる味噌汁が不味くて味薄いからインスタントがうまく感じてる - フジツボで出汁とると旨い
- 茅野だしおすすめ
- 出汁も重要だけど味噌もかなり重要だ味噌にも結構な種類があるから色々試してみろ
個人的には信州味噌と津軽味噌と白味噌を7:2:1で混ぜるのがオススメ - 鰹節は削りたてじゃないと旨くない
- 削り節かなー
「ファッ？」
ってくらいたくさん入れるの
ほんだしも隠し味的に - インスタント味噌汁はここ10年くらいで急激に進化したからなぁ
アマノフーズの揚げナスとかおかず要らないくらい美味え - >>29
まじでうまい
自分でつくるのが馬鹿らしい
まあそりゃ頭いい大人たちが大人数で自我かけて作ったものなんだからそりゃうまいよな - かつおぶしを煮出すと美味しい
出汁の元も似たようなもんだろうに味が確実に変わる - 茅乃舎はだしパックとして使ってもいいけど
袋を破って料理に使ってもいいよね - サクラエビとキャベツの味噌汁でレシピ検索してみてくれよ
これが意外に毎日飽きないアジ
家で作る味噌汁がどうもうまくないんだけど
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