孤独のグルメ作者「なんで都内には、こういうのでいいんだよラーメン店が消えてしまったんだろう…。」

1 : 2021/04/23(金) 12:45:21.06 ID:uXbOZiKdM


久住昌之@qusumi
先日取材の途中、駅裏の中華料理屋で食べたラーメン。実に実に普通で、おいしかった。
なんでこういうのが東京になくなったんだろう。店長さんは腕組みしてニラまなくていいから。

/1385095654557450241

レス1番の画像サムネイル

https://hikakintveveryday.com/

2 : 2021/04/23(金) 12:46:02.47 ID:BFMR5EHPa
進化しないから淘汰された
3 : 2021/04/23(金) 12:46:08.00 ID:3sxnUrG10
お前みたいなグルメ気取りのせいだろ
42 : 2021/04/23(金) 12:54:46.22 ID:TCC2r2OZd
>>3
ドラマはともかく原作漫画はグルメ気取ってないでしょう
83 : 2021/04/23(金) 13:01:23.32 ID:EMhLUNc0a
>>3
その手のグルメ気取りの反対路線だが
4 : 2021/04/23(金) 12:46:29.08 ID:zbITrBfz0
古い価値観に囚われた哀れな老害
時代はそんなラーメン求めてませんから
5 : 2021/04/23(金) 12:46:31.56 ID:DE8u23R10
>>1
こういうのじゃよくないだからだろ

自分の嗜好が宇宙の絶対的な真理だと思うなよ坊主

6 : 2021/04/23(金) 12:46:40.48 ID:k960r4Unp
はい、中華そば原理主義者
ハゲ漫画どうぞ
7 : 2021/04/23(金) 12:47:19.16 ID:mpOoMYuw0
それこそ山のようにある安い中華料理屋に行けば出てくる
8 : 2021/04/23(金) 12:47:25.10 ID:mZwPKhwn0
こういうのでいいんだよ
9 : 2021/04/23(金) 12:47:47.69 ID:dzNcoNKQ0
でもラーメン食べたくなったらラーメン屋じゃなくて中華屋に行くかな
ゆっくりできる感じがいい
10 : 2021/04/23(金) 12:48:04.25 ID:V+VLU79ha
山田うどんの醤油ラーメンがこんな感じ。
11 : 2021/04/23(金) 12:48:07.67 ID:SQSYr5u9d
おいしくないから
それだけ
13 : 2021/04/23(金) 12:48:34.51 ID:isuQJrUfd
確かにゴローちゃんが入りそうにない店ばかりだな。
14 : 2021/04/23(金) 12:49:04.57 ID:70JroAZY0
普通の醤油ラーメンの店が全然ないよな
15 : 2021/04/23(金) 12:49:16.07 ID:4KBAbsnw0
谷ラーメンでも食ってろよ
16 : 2021/04/23(金) 12:49:16.41 ID:mpOoMYuw0
原作のゴローちゃんはこんなのばっか食ってただろ
17 : 2021/04/23(金) 12:49:21.41 ID:kbzLeUK2a
ラーメン屋じゃなくて中華料理屋に行けよ
18 : 2021/04/23(金) 12:49:35.58 ID:c16WaUPR0
こういうのでいいんだよラーメンは
自分で作れるだろ
119 : 2021/04/23(金) 13:10:04.05 ID:BeMYweMN0
>>18
なるとがな
たまに食べたい1本のためになると巻き1本購入したくないわ
19 : 2021/04/23(金) 12:50:02.64 ID:IjjEukH1d
だってこういうのが好きな人はたまにしか食べないでしょ
そりゃ数が減るよ
20 : 2021/04/23(金) 12:50:50.31 ID:vJ3gQJsy0
ぶた肉炒めライスみたいな素朴な定食は好きだけどこう言うラーメン嫌い
21 : 2021/04/23(金) 12:50:58.66 ID:oxbcJrqfd
普通の味わいとか簡単に言うけど
鶏ガラベースの淡白な醤油ラーメンって味の差出るだろ結構
22 : 2021/04/23(金) 12:51:03.53 ID:mROPYiRf0
この人はこういうのでいいんだよって料理食べさせたら一番美味そうに食べるよな
24 : 2021/04/23(金) 12:51:30.63 ID:KDqMgKTP0
ラーメンの中に食える情報が入ってなかった
25 : 2021/04/23(金) 12:51:32.42 ID:wLf5G1340
出たよジジイの中華そば信仰
幸楽苑で食ってろよ
26 : 2021/04/23(金) 12:51:46.99 ID:NUHWZojXd
こう言うラーメンならセットにするが、そのセットが不味い
27 : 2021/04/23(金) 12:51:53.76 ID:Q6qwPKfv0
これでいいというかこれがいい
28 : 2021/04/23(金) 12:52:07.85 ID:TS6jgeZP0
満州だの福しんだので食えばいいだけじゃん
29 : 2021/04/23(金) 12:52:09.12 ID:EsQGbySaM
日高屋行け
30 : 2021/04/23(金) 12:52:20.95 ID:S2D/BqFr0
ラーメン再遊記面白いぞ
ラーメンハゲの独身おじさん休日がいい
31 : 2021/04/23(金) 12:52:33.10 ID:Y/clgYLQ0
業務用スープ溶いてるだけのとこは全部日高屋に討ち取られたんだろ
33 : 2021/04/23(金) 12:52:52.11 ID:GAwn1wQla
なくなってはないだろ
需要がないだけで
34 : 2021/04/23(金) 12:52:58.74 ID:B46GpGF6M
駅の高架下とかゴキブリネズミ多すぎ
35 : 2021/04/23(金) 12:53:03.76 ID:H/KKxAqSa
いい加減ジジイの思い出補正による街中華至上主義は壊滅しろよ
36 : 2021/04/23(金) 12:53:11.25 ID:VSBJuELSa
いくらかにもよるだろこれで800円なら高いなって思う
37 : 2021/04/23(金) 12:53:25.46 ID:9VTAW62o0
定食屋や食堂のメニューにある「ラーメン」てこんなだろ
今も普通にあるだろそこで食えよ東京住まいなのに無知なのか
38 : 2021/04/23(金) 12:53:53.14 ID:OTRCGyNWM
スープの粉末が一斗缶で置かれてる店の三百二十円ラーメンで良いのよ
立ち食いそば屋みたいな感覚の
39 : 2021/04/23(金) 12:54:02.22 ID:K8m/OVUT0
日高屋のでいいです
40 : 2021/04/23(金) 12:54:20.53 ID:7Ok31GF9a
らーめん発見伝でさんざん言われてただろ
昔ながらの中華そば原理主義者ほど実際には食いに来ないし
今も生き残ってるところは昔ながらの風にしてるだけでちゃんと進化してる
41 : 2021/04/23(金) 12:54:33.62 ID:FE0ud4hxd
こういうのでいいんだよラーメンが人気だったらこういうのでいいんだよラーメンのチェーン店が存在するはずなんだよな
46 : 2021/04/23(金) 12:55:16.23 ID:TCC2r2OZd
>>41
幸楽苑
49 : 2021/04/23(金) 12:55:29.08 ID:9VTAW62o0
>>41
日高屋や幸楽苑なんかがそれだし
こういう人はそれじゃ不満なのかね
69 : 2021/04/23(金) 12:58:57.35 ID:l0JZ859iM
>>49
この孤独のグルメオヤジは個人店好きだから
99 : 2021/04/23(金) 13:06:00.12 ID:2m013yGt0
>>69
この人東京住みでしょ
東京ならこういうラーメン出す個人の中華定食屋は物凄い残ってると思う
ラーメン専門店みたいな所での話ならこういうラーメンがなくなったのは随分前だし
77 : 2021/04/23(金) 13:00:22.82 ID:RkWOXAkFr
>>41
福しん、日高屋、幸楽苑、山田うどんのラーメン
88 : 2021/04/23(金) 13:02:47.64 ID:Q6qwPKfv0
>>41
論破されまくってて草
107 : 2021/04/23(金) 13:08:03.66 ID:NzgtQO7r0
>>41
俺は王将のラーメン好きやぞ
43 : 2021/04/23(金) 12:54:47.21 ID:3APcUR6o0
蕎麦屋のらーめんは美味いよ🐻
44 : 2021/04/23(金) 12:55:00.19 ID:a+M8KW/vM

飲食チェーン店のせいだろ
あとコンビニ
最大の理由は日本が貧しくなったから
45 : 2021/04/23(金) 12:55:07.77 ID:zCqN8j1sr
最近は家系の店とかにも中華そばが置かれてたりするけど?
47 : 2021/04/23(金) 12:55:20.69 ID:SSooygVB0
鶏ガラ醤油ラーメンか
48 : 2021/04/23(金) 12:55:26.31 ID:YteRcqf10
野武士、西へ?二年間の散歩 集英社

で書いてたけど、とにかくチェーン店がキライみたいだな

50 : 2021/04/23(金) 12:55:33.61 ID:H+oqT37Y0
俺も月に一回は寂れた食堂でラーメンとカツ丼頼んで高倉健ごっこしてる
51 : 2021/04/23(金) 12:56:13.66 ID:wEr7//fJ0
家でかんたんに作れるから、外で食おうとならない
52 : 2021/04/23(金) 12:56:23.50 ID:sAh4sFI8d
そりゃ需要が低いんだからそうなるわ
53 : 2021/04/23(金) 12:56:24.74 ID:hso/5e8t0
ラーメンみたいなジャンクフードを食べる層にはわかりやすいパンチの効いた味じゃないとウケないからなぁ。脂ドバドバ入れるような。
あとは、食の西洋化の影響だろうね。
54 : 2021/04/23(金) 12:56:46.57 ID:0nwekbfI0
こういうの食いたかったらラ王醤油あたり買えばいいし店に行ってまで食べたいって人が少ないから消える
55 : 2021/04/23(金) 12:56:48.93 ID:FuGPenEg0
ラーメンと炒飯出す店はコロナで大体潰れただろ
56 : 2021/04/23(金) 12:56:55.36 ID:GMbWELiU0
古臭いから
57 : 2021/04/23(金) 12:57:01.41 ID:5medi4S0a
こう言うのでいいんだよラーメン食いたいなら王将の醤油ラーメンでも食ってろ
味も見た目もまさにこう言うのラーメンが出てくるぞ
58 : 2021/04/23(金) 12:57:06.92 ID:E9tVnLnf0
こういうのはメニュー豊富な町中華で食えば良いんだよ
ラーメン専売店は高い食材や脂が多い形に特化したのが現在
59 : 2021/04/23(金) 12:57:16.25 ID:7Dqui3sd0
俺たちにはこういうので十分だよ、ワンタンなんかあると尚更いい
60 : 2021/04/23(金) 12:57:21.61 ID:w23EYFrF0
パチ屋併設の飲食店で普通の醤油ラーメンが500円だったわ
安いチェーンなら390円とかだし昔ながらの個人店は700円や800円で勝負してるんだから勝てるわけないわな
62 : 2021/04/23(金) 12:57:57.17 ID:nHBREnWb0
売り上げが悪いから
63 : 2021/04/23(金) 12:58:09.51 ID:pr5LMwvG0
そもそもほとんどのもんがそれなりに旨いのにアレコレ能書き垂れ始めたの誰なんだ?
64 : 2021/04/23(金) 12:58:16.87 ID:Roe4JpYPM
こういうのでいいなら日高屋の中華そばが近いけどあれもなんか違うよな
65 : 2021/04/23(金) 12:58:23.27 ID:sCrBjFDGM
中々無いんだよな
フードコートでその施設の運営元が直営してるような所が出すジェネリック醤油ラーメンって
需要が無いのは分かるし日高屋とかに駆逐されるのも分かりはするんだが
66 : 2021/04/23(金) 12:58:34.05 ID:K0dgz78zM
マズいからだろ。
俺が高校生だった30年前は、東京のラーメンがあまりのマズさにビビるってのが、修学旅行帰りの先輩から何代にも渡って言い伝えのようにあったわ。
67 : 2021/04/23(金) 12:58:39.06 ID:FwJaXbmWM
ラーメンハゲも今はラーメン自販機対決してるぞ
68 : 2021/04/23(金) 12:58:52.54 ID:DVImmSV0a
こういうのがいいなら家で作れるだろ
70 : 2021/04/23(金) 12:59:02.22 ID:E9tVnLnf0
年寄りはラーメン屋と中華屋をごちゃまぜにして語るからおかしなことになるんだよ
71 : 2021/04/23(金) 12:59:03.71 ID:z6uOKEcQr
こういうのがいいこういうのでいいって客よりはここがいいんだって信者的な客にきてもらった方が接客業やる人は嬉しかろう
72 : 2021/04/23(金) 12:59:25.53 ID:zCqN8j1sr
幸楽苑のラーメンがまさに理想だったんだけど近所の店全部無くなってしまった
73 : 2021/04/23(金) 12:59:49.71 ID:25qhkoiX0
個人の中華屋や幸楽苑で食べられるやつか
74 : 2021/04/23(金) 12:59:51.46 ID:C3EJTNVqa
定食屋のおばちゃんが適当に作るラーメンがうまいんだよなあ
75 : 2021/04/23(金) 13:00:14.54 ID:lH5jlgfOa
なんJだと比較的同意レス多めだったけど嫌儲だとまっさきに老害連呼から始まるのはなんでだろう
なんJと比べるどころか2chの中でも年齢層高い板だろうに
76 : 2021/04/23(金) 13:00:18.13 ID:gZ6cHE3YM
ラーメンハゲが語ってたぞ
78 : 2021/04/23(金) 13:00:39.07 ID:EuEnA3Uaa
>>1
たしかに
79 : 2021/04/23(金) 13:00:45.31 ID:v/OWQHb50
中華チェーンでこの手のが食べられるからじゃね
81 : 2021/04/23(金) 13:01:09.67 ID:W4cAEUaP0
胃が衰えたジジイしか食わねえよ
82 : 2021/04/23(金) 13:01:18.34 ID:wFEhDJtca
ぶっちゃけマルちゃん正麺で全然いいよな
自分好みの「こういうのでいいんだよ」ラーメンが作れる
84 : 2021/04/23(金) 13:01:26.99 ID:EswE53usr
蕎麦屋にいけよ。
蕎麦屋にはこの手の中華そばある。
85 : 2021/04/23(金) 13:01:40.68 ID:8RHInXwGp
幸楽苑はこういうのでいいんだよより美味いし麺も多加水の喜多方風だから却下
セブンの冷凍醤油ラーメンが近いな
87 : 2021/04/23(金) 13:02:06.45 ID:7CHmfxjR0
まずいい年したまともな人間はラーメンなんて食わないんだよ
こいつもビジネスで言ってるだけ
97 : 2021/04/23(金) 13:05:08.27 ID:f4M5Rcpo0
>>87
いやラーメンは貧富も階級も関係ない老若男女が食う国民食だ
貴様、反日か?
104 : 2021/04/23(金) 13:07:15.21 ID:hso/5e8t0
>>97
ウチの親は絶対行かない。
オレも大人になるまで行ったことなかった。
なんていうか、底辺臭くて無理だった。
110 : 2021/04/23(金) 13:08:21.23 ID:TckFWJkS0
>>97
蕎麦なら話はわかるんだがな
138 : 2021/04/23(金) 13:13:19.26 ID:S2D/BqFr0
>>110
ラーメンが1000円超える高級志向とチェーン店の500円以下の安くてそれなりのものに二分化し始めていてまさに蕎麦がたどってきた道筋をなぞっているとラーメンハゲの漫画で考察されてたな
89 : 2021/04/23(金) 13:03:03.34 ID:iuJ/Zzst0
こういうのなら今、インスタントラーメンで食えるからねぇ
90 : 2021/04/23(金) 13:03:18.11 ID:9m04mHxx0
こういうのでいいんだよラーメンってマルちゃんの醤油ラーメンじゃ駄目なの?
94 : 2021/04/23(金) 13:04:09.62 ID:IG0OHnB9r
中身はスーパーのシマダヤの奴と変わらんのだろ
96 : 2021/04/23(金) 13:04:43.54 ID:Q0YVYeaW0
家系の汚物じゃなくてもいい、ってな話を何故にケンモメンは中華そば原理主義扱いするのだろうか
98 : 2021/04/23(金) 13:05:17.78 ID:SfDgljOw0
>>1
これは昔ながらに見せかけて色々工夫されてるやつだろ
101 : 2021/04/23(金) 13:06:57.45 ID:hfhzJBuU0
減りはしたがまだまだあるだろ
こいつが知らないだけじゃね
102 : 2021/04/23(金) 13:06:57.95 ID:L2MNFQEtM
情報食ってくれないからね
103 : 2021/04/23(金) 13:07:07.49 ID:W15IW/xR0
簡単に家で作れるからな
スープはシャンタン、タレは醤油、鶏ガラスープの素、だしの素、味の素、ニンニク、しょうが、ラード
麺は4食180円の使えば1食100円程度で食える
105 : 2021/04/23(金) 13:07:53.25 ID:TckFWJkS0
ほそじま屋にでも行けばいい
106 : 2021/04/23(金) 13:08:01.78 ID:9m04mHxx0
こういうのでいいんだよラーメンって嫌儲でのみ使われてる言葉だと思ってたけど
もしかして他でも通じるのか?
109 : 2021/04/23(金) 13:08:18.75 ID:LkxCbzwN0
福しんでよくね?
111 : 2021/04/23(金) 13:08:41.77 ID:NzgtQO7r0
ラーメンなんて80~85点で充分
114 : 2021/04/23(金) 13:09:20.41 ID:16E7d4Ls0
ゴロ―さんラーメンとカレーはほとんど食べてないよね
焼肉がやたら多い
115 : 2021/04/23(金) 13:09:31.93 ID:7u6jds2o0
個人店舗とかコロナ前の増税で淘汰される運命だったからな
コロナで早まって借金が嵩まなくて済んだとも言えるんじゃないかな?
116 : 2021/04/23(金) 13:09:44.39 ID:nobV4Jvap

白河ラーメンとか何の変哲もない鶏ガラ醤油ながら商売になってる
今は観光客も多いながら元々は農作業で冷えた身体を温める為という背景もあり
客層は老若男女、おばぁちゃんから子供まで
124 : 2021/04/23(金) 13:10:51.95 ID:TckFWJkS0
>>116
とら屋食堂は材料厳選してるからな
132 : 2021/04/23(金) 13:12:31.89 ID:2m013yGt0
>>116
白河ラーメンは豚骨のが多いよ
喜多方ラーメンもそうだけど透明なスープでも豚骨は結構使ってる
117 : 2021/04/23(金) 13:09:50.99 ID:q7g4hAr70
これだったら家で作れるので
外で食べない
118 : 2021/04/23(金) 13:09:54.38 ID:Dm1Vk9RxM
ラーショ行けよ
121 : 2021/04/23(金) 13:10:25.97 ID:VXqOHneS0
自分の好きな店を自分で歩いて探せよ
122 : 2021/04/23(金) 13:10:35.68 ID:ykKM3CDP0
大学の学食に潜入すれば食えるだろ
123 : 2021/04/23(金) 13:10:35.77 ID:ccbjJKlh0
ラーメン?自粛しろ馬鹿タレ!
125 : 2021/04/23(金) 13:11:00.74 ID:MWgHeJOjd
原作は普通の店ばっかなのがいいんだよな
あと谷口ジローの絵
126 : 2021/04/23(金) 13:11:09.25 ID:E9tVnLnf0
繁盛店に数時間並んでラーメンなんて休日を無駄にしてるだけなのに週1回や月1回にしかラーメン食わない層が
「滅多に食べられない 他所とは違う何か」を求め続けたのが今の結果だろ
127 : 2021/04/23(金) 13:11:17.41 ID:Z1X0Cfnm0
八王子ラーメンはこういうのに割と近いよ
玉ねぎ乗ってるくらい
128 : 2021/04/23(金) 13:11:40.84 ID:m8cRQYT1d
セブンの冷凍ラーメンでいいもんな
129 : 2021/04/23(金) 13:11:56.97 ID:Jf2NmzUa0
フードコートで食えるやん
130 : 2021/04/23(金) 13:11:59.82 ID:HmCpBdK90
でも中華そば原理主義者がウザがられるのは嫌儲みたいな少数の先進的な見識を持った集団だけで、未だに日本では中華そば原理主義者がデカい顔してるからね
133 : 2021/04/23(金) 13:12:39.78 ID:uWQ984MZ0
嫌儲のスマホスレで「小さいスマホ出せ」とか「スマホに高性能なカメラいらない」とか喚いてるジジイみたいなもんだな
134 : 2021/04/23(金) 13:12:53.40 ID:EodJntXX0
食わないからだよ
金無くて
135 : 2021/04/23(金) 13:12:59.81 ID:d50EydPw0
都内の賃貸物件じゃそんなレベルのラーメンじゃやってけないから
都内で自前で店開ける財産あるならその物件を賃貸にした方が楽で儲かるから
QED
136 : 2021/04/23(金) 13:13:08.86 ID:c9vb3m600
ウチの近所の定食屋は中華そばめっちゃ人気だけどな
137 : 2021/04/23(金) 13:13:09.05 ID:pTmhDC6y0
ザ・こういうのでいいんだよ
139 : 2021/04/23(金) 13:13:31.27 ID:I+8w7KE30
インスタントの味だからね厳しいよ
140 : 2021/04/23(金) 13:13:37.23 ID:GFlQszxH0
なんで腕組みするんやラーメン屋のオヤジ

コメント

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