- 1 : 2021/05/13(木) 21:53:27.64 ID:VZFPsjqv0
日本人の約2人に1人が勘違いしている「もやしの事実」 使うときに…多くの人が毎日食べているもやし。使うときにやりがちな「水洗い」は間違いだった?
栄養価が高く、料理のかさまし、節約にもうってつけの「もやし」。毎日のように食べている人も少なくないはずだ。
■もやしを使うときに水洗いする?
そのもやしについて気になるのが、「使うときに水洗いをするか」ということ。パックに入っているため洗う必要はあるのか、それとも他の野菜と同様に水洗いすべきか…と悩んだことは誰しもあるだろう。
SNS上でも「もやしって洗うの?」との声があがっており、編集部が話を聞いた30代女性は「汚れているときだけ洗いますが、普段はそのまま料理に使っています」と話していたが…
- 2 : 2021/05/13(木) 21:53:39.79 ID:VZFPsjqv0
- 3 : 2021/05/13(木) 21:53:52.42 ID:VZFPsjqv0
- 4 : 2021/05/13(木) 21:54:03.00 ID:iZBWfqTI0
- きのこは洗ってる
- 5 : 2021/05/13(木) 21:54:07.07 ID:VZFPsjqv0
- ■新鮮なもやしを見分ける方法
では、新鮮なもやしを選ぶにはどうすればいいのか。同協会によれば、「新鮮なもやしは、色白で張りがあり、袋を手で持ったときにパリッと硬い感触があります。また、新鮮なもやしの子葉は薄黄色をしています。根や子葉が茶色かったり、もやしがヘナッとしていて袋に水が出ていたりするものは、保存環境が良くない場合が考えられます」とのこと。
また、もやしを保存する場合は、なるべく低温の環境で運び、冷蔵庫ではチルドルームに入れるか、野菜室より温度の低い冷蔵室で保存することが推奨されている。
毎日使うものだからこそ、無駄はなるべく省きたいもの。新鮮なもやしを使うときは、水洗いせずそのまま使ってみよう。
- 6 : 2021/05/13(木) 21:54:40.88 ID:NCG0Suwx0
- 洗うに決まってんだろ馬鹿かオメーは
汚えんだよバーカ - 55 : 2021/05/13(木) 22:02:47.96 ID:gUsA8g4v0
- >>6 これこれ
- 7 : 2021/05/13(木) 21:54:42.97 ID:PXP05bBlM
- 洗ったら何かあかんのか?
そうじゃないなら俺は洗う - 8 : 2021/05/13(木) 21:54:56.65 ID:qC3fxwsV0
- 古い水はついてるからサッとさらす位はしてよね
- 9 : 2021/05/13(木) 21:55:15.96 ID:zVtROm7C0
- 料理好きケンモメン簡単で美味しい味付け教えて
卵と塩胡椒あきたんよ - 13 : 2021/05/13(木) 21:55:58.13 ID:PXP05bBlM
- >>9
ごま油と七味 - 17 : 2021/05/13(木) 21:56:49.71 ID:Fo3UfzJb0
- >>9
ソース焼きそば味 - 30 : 2021/05/13(木) 21:58:31.63 ID:saz3OdxN0
- >>9
めんつゆとマヨネーズ - 45 : 2021/05/13(木) 22:00:18.05 ID:hqdi2Tnt0
- >>9
顆粒か粉末の鶏がらスープのもととか中華だしとか好きなやつで炒める - 69 : 2021/05/13(木) 22:07:32.01 ID:jNcNlOoP0
- >>9
カップ麺にレンチンもやしいれるだけ - 80 : 2021/05/13(木) 22:11:20.47 ID:HSFMsWEh0
- >>9
オイスターソースはガチ - 10 : 2021/05/13(木) 21:55:21.05 ID:I6ZBqPUT0
- 火を通すときはめんどくせーから洗わない…
洗うのは根菜皮ごと使うときくらい - 11 : 2021/05/13(木) 21:55:40.15 ID:etZR6Q8O0
- 何でも洗って君たちはアライグマかね
- 19 : 2021/05/13(木) 21:57:19.57 ID:Iitnk+rP0
- >>11
アライグモメンとして当然の嗜み🧸 - 82 : 2021/05/13(木) 22:11:56.13 ID:ZnH67wYId
- >>11
ゴミパンダですら洗うのに恥ずかしくないの? - 12 : 2021/05/13(木) 21:55:49.81 ID:hwn+87UW0
- 汚い
- 14 : 2021/05/13(木) 21:56:31.18 ID:arrQ4ZrG0
- 複数のスーパー行ってるやつなら物によって
そのまま使えますと書いてあるやつと洗ってから使ってくださいって書いてあるやつがあることを知っているはず - 15 : 2021/05/13(木) 21:56:37.93 ID:5A2CVXc90
- 調理師が習慣的にカイワレ洗わなかったせいで菅が食べる羽目になったんだぞ?もやしも洗う習慣付けとけ
- 16 : 2021/05/13(木) 21:56:40.86 ID:TEDyvqxT0
- 心洗った?
- 18 : 2021/05/13(木) 21:57:19.10 ID:BjYXApa5a
- 炒める時も、最初にサッと茹でてる
あまり意味は無い - 20 : 2021/05/13(木) 21:57:29.96 ID:fZ7nKSR/0
- 洗わないとエグみがあるだろ
舌おかしいのか? - 21 : 2021/05/13(木) 21:57:53.74 ID:iplMbjag0
- 洗わんね どうせ加熱するし
- 22 : 2021/05/13(木) 21:58:05.91 ID:otLJj3aY0
- オイスターソース
ただすぐ飽きる - 23 : 2021/05/13(木) 21:58:14.76 ID:8f2L7EMP0
- 茨城県産だから…
- 24 : 2021/05/13(木) 21:58:18.07 ID:yT5iK8/fa
- 久々にもやしだけ焼肉のタレぶっかけてワシワシ食べたいな
- 25 : 2021/05/13(木) 21:58:20.28 ID:UFMe4vgq0
- 洗おうが洗うまいが別にどうでもよくない?
10円のものにマウント取るって恥ずかしいわ - 26 : 2021/05/13(木) 21:58:20.84 ID:/ynwUIS+0
- えっ!
- 27 : 2021/05/13(木) 21:58:23.05 ID:2NK1VjntM
- なんでも洗ったほうがいいぞ
信用ならんだろ - 28 : 2021/05/13(木) 21:58:24.21 ID:qqPypuy40
- 聞いたことあるけどさー
新鮮なもやし洗っても水結構濁るぞ
袋綺麗に開けて水入れて口縛ってフリフリくらいはした方が - 29 : 2021/05/13(木) 21:58:29.74 ID:Pqa1orn/0
- もやし洗う人なんているんだ(笑)
- 31 : 2021/05/13(木) 21:58:43.38 ID:qOvoxRWDa
- 要約すると
そのままだと臭いがついてるから流水でサッと洗え
なんだよ
- 32 : 2021/05/13(木) 21:58:52.60 ID:8zv4vRiG0
- 水に晒してレンチンする
んでまぜそばにブチ込む - 33 : 2021/05/13(木) 21:59:00.08 ID:efUE8EfJH
- それよりヒゲだろ
取らない奴はあたおか - 52 : 2021/05/13(木) 22:01:49.90 ID:aaZ6isMAM
- >>33
これ
多少高くてもヒゲ取り済みか売れるゆえん - 64 : 2021/05/13(木) 22:05:12.58 ID:hVdTHpig0
- >>33
ひげ まあ根っこがすげえ長い品種があって密かにブームになってるらしいぞ
通常もやしより栄養価が高く値段も高い
名前を忘れた - 34 : 2021/05/13(木) 21:59:03.33 ID:PDiiwm7g0
- 今は袋のままレンチンできるものもあるぞ
- 35 : 2021/05/13(木) 21:59:06.68 ID:Bzhlt9cC0
- 洗うことによって何か栄養素が流れるとか、そういう話?
- 36 : 2021/05/13(木) 21:59:22.78 ID:D2N90fjO0
- 洗ったら為な理由がもう洗ってあるからとかアホか
- 37 : 2021/05/13(木) 21:59:32.01 ID:ExVVwdC80
- 若干酸っぱい匂いするけど食っても平気だよな
- 38 : 2021/05/13(木) 21:59:33.02 ID:DbWagYUGM
- 汚ねぇおっさんの手で袋詰されてるぞ
- 44 : 2021/05/13(木) 22:00:08.70 ID:Iitnk+rP0
- >>38
逆に興奮するな - 39 : 2021/05/13(木) 21:59:39.20 ID:H3/wH3l/0
- もやしの収穫過程でくつで踏み付けてるのを
昔テレビで見てしまったせいで
もやしは洗わないと食えなくなった - 40 : 2021/05/13(木) 21:59:50.91 ID:e8npxFPj0
- 洗わんとヌルヌルした臭い汁取れん
- 41 : 2021/05/13(木) 21:59:57.16 ID:tDHl/892d
- 袋に洗えって書いてあるんだが…
- 42 : 2021/05/13(木) 22:00:02.51 ID:UCwdY/BAM
- 自分で洗わないと安心できないので
- 43 : 2021/05/13(木) 22:00:07.76 ID:9XDW2Uzv0
- もやし単体の料理って炒めて醤油かけるしかないよな
- 46 : 2021/05/13(木) 22:00:35.83 ID:PQqaxOmh0
- 火を通す野菜は洗わないわ
- 61 : 2021/05/13(木) 22:04:32.25 ID:2NK1VjntM
- >>46
ちんちん触って洗ってない手で触ったかもしれないのに? - 47 : 2021/05/13(木) 22:00:45.11 ID:y4D63GaG0
- もやしなんて洗っても大した問題じゃないだろ
- 48 : 2021/05/13(木) 22:00:49.38 ID:L0gtMtQT0
- もやしに栄養なんてあるんか?
99%水だろあんなの - 49 : 2021/05/13(木) 22:01:11.49 ID:pyou+dTI0
- もやし洗うか洗わないかの話は聞くたび結論が違う気がする
- 50 : 2021/05/13(木) 22:01:28.20 ID:ECslI+dP0
- パッケージに洗えって書いてあるんだが
- 51 : 2021/05/13(木) 22:01:32.56 ID:EMYMsCsh0
- もやしの味が好きならしょうがないが
好きでもないのに買ってるやつはアホウ安い飯屋が見栄えのかさ増しに使うフェイク野菜=もやし
- 53 : 2021/05/13(木) 22:02:02.60 ID:bUrMLh0O0
- 消費期限ぎりぎりのやつは洗っている
ピンって張りがあるやつは洗わない - 54 : 2021/05/13(木) 22:02:05.50 ID:/IvZ8hUnp
- ゴボウの皮はむかなくていい
山芋の皮はむかなくていい↑
これマジ? - 76 : 2021/05/13(木) 22:09:37.74 ID:l+5gg2Yf0
- >>54
むしろあまりしっかり洗わない方が土臭さが残って良いとまで言われた - 56 : 2021/05/13(木) 22:02:52.84 ID:LrXiVwsud
- 何も考えず洗ってたわ
で洗うと栄養価が落ちたりするのか?しないなら細菌対策に洗い続ける - 57 : 2021/05/13(木) 22:02:53.38 ID:/ORVc1rMa
- 近くのモヤシ工場に出入りしてるから洗ってる
- 58 : 2021/05/13(木) 22:02:54.46 ID:QHbRJyNa0
- もやしに栄養なんて求めてないだろ
- 59 : 2021/05/13(木) 22:03:31.86 ID:y4D63GaG0
- 洗わなくても食えるがもやしは袋詰めされて時間が経つとヘキサナールっていう青臭さの原因の成分が袋に充満するから洗うといい
- 60 : 2021/05/13(木) 22:03:37.76 ID:VAPztUJWM
- もやしはちゃんと火を通せよ
普通の野菜と違って太陽光による紫外線消毒がされてないから雑菌湧いてる可能性ある - 74 : 2021/05/13(木) 22:09:12.83 ID:gUsA8g4v0
- >>60 病原性大腸菌O-157とかね
- 62 : 2021/05/13(木) 22:04:47.68 ID:vjLRSCFm0
- 洗うとマイナス要素あるんならやめとくが別にないんだろ?
- 63 : 2021/05/13(木) 22:04:57.51 ID:JUl3N0kx0
- 2日だったらもう臭いよ
- 65 : 2021/05/13(木) 22:05:15.27 ID:bKjJy+LQM
- 洗濯機で洗ってる
- 71 : 2021/05/13(木) 22:08:13.44 ID:5W2brrPu0
- ( ・∀・) >>65
洗濯モメン - 66 : 2021/05/13(木) 22:05:27.45 ID:Cb9GEzYU0
- やはり洗うべきだ
生産工程でチリくらい入るだろ - 67 : 2021/05/13(木) 22:06:01.40 ID:ZDEiTp5z0
- 言われてみればたしかに
- 68 : 2021/05/13(木) 22:06:14.57 ID:FSQhidKnK
- めんどいから袋開けてそのまま鍋にぶっこむわ
買ったら当日か翌日に使うから臭いなんぞ気にならない - 70 : 2021/05/13(木) 22:07:33.93 ID:pxHFJ45Ar
- 洗ったらデメリットあるのか?あるなら今後気をつけるわ
- 72 : 2021/05/13(木) 22:08:29.63 ID:2cYU+vpia
- その水が信用できない
あらゆる野菜や果物で - 73 : 2021/05/13(木) 22:08:51.21 ID:k3u2olNW0
- 袋に洗えって書いてるし!
- 75 : 2021/05/13(木) 22:09:29.42 ID:Yxqf+tlF0
- 何やらせても不正とミスしかしない日本人が、もやしの洗浄だけはなぜか完璧にできるってことか?
誰が信じるんだよこれ - 77 : 2021/05/13(木) 22:09:55.65 ID:sXNQFyq80
- 洗って炒めたりしたら炒めものが水っぽくなったり跳ねたりするじゃん
洗いません - 78 : 2021/05/13(木) 22:10:59.99 ID:2HKX3zAw0
- 洗わないと薬っぽい味するじゃん
飲食店でも、洗ってないもやしを出すのなんてラーメンっぽい豚の餌を出してるトコぐらいだろ - 79 : 2021/05/13(木) 22:11:16.97 ID:PRNIytKP0
- え?洗わないと水が出てきて臭いじゃん
- 81 : 2021/05/13(木) 22:11:48.72 ID:LrXiVwsud
- 麻婆豆腐にもやしぶっ込んでみろ、美味いぞ
- 83 : 2021/05/13(木) 22:12:21.13 ID:5t8X/6UQ0
- もやし栄養価高いのね
まさか嫌儲に「もやし」を洗ってる情弱はいないよな?
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