じゃあケンモメンは「カヌレ」を知ってるのかよ? カヌレ。

1 : 2021/07/15(木) 23:04:36.66 ID:DTRPlRNl0


カヌレとは、どんなお菓子?絶対ハズさない美味しいお店7選!<東京・大阪>
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ころんとした形が可愛いカヌレは、ラム酒やバニラの香りが効いた生地を専用のカヌレ型を使って
焼き上げるフランスの伝統的なお菓子。

表面はカリッと、中はしっとりとした甘さが特徴で、日本でも美味しいカヌレが買える専門店や洋菓子店、
ベーカリーがたくさんあります。この記事では、東京・大阪で買える絶品カヌレのお店を紹介します!

カヌレとは、フランスの伝統的な洋菓子で、カヌレ型と呼ばれる小さな型に入れて焼くのが特徴です。

正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー(cannele de bordeaux)」といいます。カヌレ(cannele)とは、
「溝の付いた」という意味で、見た目そのままのネーミングになっています。
もともとフランスのボルドー女子修道院で古くから作られていたため、正式名称には「ボルドー(bordeaux)」の名前もついています。

ワイン造りが盛んなボルドーでは、ワインの澱を取り除くために卵白を使用しており、
大量の卵黄が余ってしまったことから、その利用法としてカヌレが考え出されたと言われています。

主な材料は、牛乳、ラム酒、バター、砂糖、薄力粉、全卵、卵黄、バニラ。
これらを混ぜ合わせた生地を寝かせ、蜜蝋(またはバター)を塗ったカヌレ型に生地を流し込んで、オープンで焼き上げます。
表面はカリッと焼き上げて、中はしっとりと優しい甘さが特徴です。
https://www.jalan.net/news/article/570755/

2 : 2021/07/15(木) 23:04:56.46 ID:mZQouVRr0
安倍晋三
3 : 2021/07/15(木) 23:05:21.79 ID:TaEnT70M0
ちょっと気取ったふ菓子
4 : 2021/07/15(木) 23:05:27.65 ID:Cq0M0tOG0
知るかボケ
5 : 2021/07/15(木) 23:06:33.20 ID:LDF+2UB50
外もふにゃっとしてる偽物だらけだよな
6 : 2021/07/15(木) 23:07:16.94 ID:tX0m6HOt0
思ったより固いんだよな
7 : 2021/07/15(木) 23:07:16.98 ID:466wT5mg0
食感きもいよな
8 : 2021/07/15(木) 23:07:27.18 ID:tRfMxjv20
知ってるよ
脱肛したアナルみたいな形のお菓子だよね
9 : 2021/07/15(木) 23:08:00.49 ID:71lwSpKn0
君だよ君なんだよみたいな歌のアニメで知った
10 : 2021/07/15(木) 23:08:17.74 ID:xxK0pLFY0
ああ、お尻の穴みたいなやつね
11 : 2021/07/15(木) 23:08:29.20 ID:LHbUZFrW0
カルディのはうンめ~
21 : 2021/07/15(木) 23:14:43.95 ID:vV5leQ730
>>11
いつ行っても入荷待ちで買えない
12 : 2021/07/15(木) 23:09:16.73 ID:VqxKS2I+M
イソギンチャクの佃煮
13 : 2021/07/15(木) 23:09:27.42 ID:xoGgwdFcr
オレンジリキュールが効いた近所のケーキ屋のカヌレが大好きだった
もう代替わりしちゃってカヌレ無いけど…
14 : 2021/07/15(木) 23:09:31.63 ID:typvtUJb0
なんかヌチャヌチャしてたわ
16 : 2021/07/15(木) 23:11:18.16 ID:Ktp5D2L6M
かわいそうに本物のカヌレを食べたことが無いんだな
明日保谷に来てください
24 : 2021/07/15(木) 23:17:58.18 ID:oJUDNY78M
>>16
確かにアルカション美味い
ただ保谷にしろ練馬にしろ遠すぎるんだよ
17 : 2021/07/15(木) 23:11:23.64 ID:BdjjyRzqM
クグロフと思って食べたらカヌレだった時のガッカリ感
19 : 2021/07/15(木) 23:14:19.76 ID:ymE41Xnb0
>>17
サイズが全然違うだろ
18 : 2021/07/15(木) 23:12:55.44 ID:+Cd2d0Jg0
20年くらい前に流行ったよね
そこらの街のパン屋にもあったけどいつの間にか消えたな
20 : 2021/07/15(木) 23:14:39.07 ID:Psc2mBEU0
子供の頃のおやつはみんなこれだったろ
22 : 2021/07/15(木) 23:16:02.53 ID:xOht7mkPd
ハクメイトミコチ
23 : 2021/07/15(木) 23:17:55.79 ID:KlKdEO580
死の菓子ってイメージがついた。
某アニメのせいで
25 : 2021/07/15(木) 23:19:37.50 ID:7sBp1v7+d
その辺のパン屋に売ってるじゃん
26 : 2021/07/15(木) 23:19:39.60 ID:YsiZHckv0
パウンドフォーパウンドNo.1ボクサーだろ
27 : 2021/07/15(木) 23:20:56.94 ID:M2Hp+2gx0
弾力強くてモッチャモッチャって感じの正直微妙な食感しててイマイチだった
29 : 2021/07/15(木) 23:21:53.71 ID:0mxamNoU0
>>1
ラム酒いれるんだ。マンガで気になって見つけたら買ってたが、どこもバニラの風味が強いのとなんか苦くてこんなもんかと買わなくなったわ。ラム酒効いてれば苦味と調和して確かに美味しいだろうね。
30 : 2021/07/15(木) 23:22:30.93 ID:dE2RWDlDd
ドミニクドゥーセのカヌレ工場が火事で全焼してしまったので支援して欲しいの
31 : 2021/07/15(木) 23:22:58.16 ID:PtL/NOpu0
東北弁でカレーのことだろ

コメント

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