「自分で改良するだけでなく、来店してくれたお客さんにも感想を求めるので、1週間単位で見ると、味や見た目がかなり変わることはあります。言わば、“お客さんと一緒に作るラーメン”。材料は、身体にいい生野菜を使用しています」
そう楽し気に「こだわり」を語ってくれたのは、東京・千代田区御茶ノ水にある小さなラーメン店『初代葱寅』でアルバイト店長を務める橋本ひろし氏(68)である。
そんな橋本氏が作るラーメンは、味噌・豚骨・醤油から選べて、濃厚なスープ・ボリューミーな野菜・どでかいチャーシューが乗った豪華な一品だ。特にチャーシューは、トロっとした脂が乗っていて分厚く、1枚でも十分に満足できる。
「今年の正月は家族と過ごすことなく、厨房でずっとラーメンの開発をしていました。“たかがラーメン、されどラーメン”ともいうように、ラーメン一杯のために、とことん考えるのが、楽しいんですよ。
ラーメン店へ務める前の橋本氏は、『キョウデングループ』の元会長。昭和KDE、スーパー長崎屋、大江戸温泉物語など様々な企業を再生に導いてきた“やり手”の実業家なのだ。それと同時に、シンガーソングライターとしての顔も持つ“経済界の異端児”として知られている。
’13年に会長職を退任した際の役員報酬は、なんと13億円。この額は同年の日産自動車会長兼CEOを務めたカルロス・ゴーンを越えて、トップとなった過去も持っている。ちなみに、総資産は数千億円だとか。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200414-00000006-friday-soci
かっこいい- やけど系？
- 不労所得で生活してる人って単発派遣やってる率高い
- まずもらいすぎだろ
そんなよくわからん会社の会長レベルで。
どうせ社員は年始200万とかなんだろ
>>5
キョウデン知らんとかやべーな- >>6
大抵のやつ知らんだろそんなとこ - >>5
絶対これだよな - 飲食や工場の偵察に単発派遣は使える
- 自己満足のために一人分の雇用を奪ってる
- キョウデン知ってるか知らないかで偏差値わかりそう
- >総資産数千億円
いや社員に還元しろよ
何で全部自分で溜め込んでるんだよ
お前は社員の数千倍も働いてねーだろ - 偏差値72だった俺はキョウデンが桜台で病院やってるのも知ってるわ
- >>1
貧乏は金持ちにとっては好奇の対象だからな - 店長なのにアルバイトなのか
- ラーメン屋店長やけどもこういうパターンだったってこと？
- 美味しんぼのラーメン戦争のやつまんまやん
- キョウデンの時価総額120億だぞ。
「総資産」とか「数千」とかいう表現に騙されるな。
総資産には借金も含まれてて純資産ではないし、
数千には1千も入るんだぞ。 - “やり手”の実業家
シンガーソングライターとしての顔も持つ上がり成りってやつか
- 米国にもいたよな
長年ガソリンスタントでバイトしてた爺さんが死んで遺産調べたら株で10億以上持ってたと。 - 土地持ち系は本当にこんな感じのがいるな
何代続くか知らんが - 俺もホームレスやってるけどスゲー金持ちで若い熱血社員みたいなのと出会うみたいなのやりたい。
- あれはコンビニのレジ打ちだから
- 清掃員が実はその企業の社長だったとかは？
- 道楽
- それならラーメン屋を自分でやればいいのに
そんだけ金あって暇ならちっちゃい飲み屋やるなぁ
- ゴーン越えわろた
- 一流企業勤務だけど夜はコンビニバイトしかしらない
（ヽ´ん`）「総資産数千億だけど、ラーメン屋でバイトしてる」<=実在していたｗｗｗ
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