ケンモメン、『メイラード反応』ってぜんぜん言わなくなる。全盛期は嫌儲のレスの約半数に『メイラード反応』が含まれてた

1 : 2026/01/27(火) 12:44:43.62 ID:zYBYlbgNM
5 : 2026/01/27(火) 12:45:54.53 ID:Kf6kvZsuM
モメンって馬鹿だからユーチューバーしか見ないよな
ネトウヨとかわらん
6 : 2026/01/27(火) 12:45:56.09 ID:feSfekeq0
あえてメドローア反応と言ってる
7 : 2026/01/27(火) 12:46:05.64 ID:Bf4URDij0
そんなメイラード黄金時代があったのか
8 : 2026/01/27(火) 12:46:45.19 ID:tdVeaaDFa
カルメン焼きな
9 : 2026/01/27(火) 12:46:55.77 ID:UQ7xmdSRd
アクリル網戸が怖い
10 : 2026/01/27(火) 12:48:09.58 ID:FoRO7fjE0
乳化じゃなくて?
11 : 2026/01/27(火) 12:48:28.21 ID:rHVH6OS7M
爆弾を解除する時に使うよな
12 : 2026/01/27(火) 12:48:34.79 ID:feSfekeq0
セブン蒙古タンメン中卒を美味い美味いと言ってるバカ舌は決して辛さについての美味さ語らないんだよな
中卒のあの甘ったるいのが気持ち悪くて嫌いだけど辛さは評価してる
13 : 2026/01/27(火) 12:48:35.20 ID:oqVp8cvQ0
ああ、俺も昔はメイラード反応って連呼したなぁ
14 : 2026/01/27(火) 12:49:48.49 ID:rHVH6OS7M
硫酸を起爆装置に使った爆弾を解除する時の定番

お前らまだやってないの?

22 : 2026/01/27(火) 12:53:08.75 ID:ft3bpvg20
>>14
チョコ乙
15 : 2026/01/27(火) 12:49:57.29 ID:Wm1AG8oGr
メイラード反応ってバター醤油しかしらん
16 : 2026/01/27(火) 12:50:17.42 ID:6eMcxWDI0
AGEs(エージーイー:終末糖化産物)は、食事や体内で余分な糖とタンパク質が結びついて生成される「老化物質」です。健康な老化にも関与しますが、蓄積すると肌のシミ・シワ、血管の老化、認知症、骨粗鬆症など、様々な加齢疾患を引き起こす原因となります。
17 : 2026/01/27(火) 12:50:50.62 ID:qcAUe6GQ0
鉄のフライパンスレになると未だに8割はメイラード反応を含んでるよ
18 : 2026/01/27(火) 12:51:49.70 ID:8BJiXSpX0
これってアクリルアミド生成の反応よな
19 : 2026/01/27(火) 12:52:05.35 ID:wHSkTmSSM
乳化とかも言わなくなったな
20 : 2026/01/27(火) 12:52:20.52 ID:ZnLSH6l9a
ゲシュタルト崩壊とかエキノコックスとか、毎日のように見てたけど最近は書く人も少ないな
21 : 2026/01/27(火) 12:52:54.21 ID:6eMcxWDI0
最悪なのはフレンチフライや唐揚げ
普通に止めることは出来ないので食べる量を減らしましょうデブってっこと
24 : 2026/01/27(火) 12:55:24.14 ID:5iH+38uV0
焦げは味付け
これを分かってないやつがいるんだよ
27 : 2026/01/27(火) 12:56:19.47 ID:oqVp8cvQ0
>>24
メイラード反応は焦げではないんだよ・・・
25 : 2026/01/27(火) 12:56:01.38 ID:AZhhz1Az0
(ヽ゚ん゚)「トランス脂肪酸!」
26 : 2026/01/27(火) 12:56:13.04 ID:ySC/quHL0
でも今も昔も乳化はめっちゃ言ってるよね
31 : 2026/01/27(火) 12:58:16.98 ID:oqVp8cvQ0
>>26
家で乳化 気にしなきゃいけないのってペペロンチーノくらい
水と油が分離するなんて料理しててもほとんどないよ
28 : 2026/01/27(火) 12:56:29.78 ID:kG8BCT9GH
シュレディンガーの猫もやめてくれ
この単語を使うやつはなんでいつまでもマクロ状態の重ね合わせを理解しないんだよ
29 : 2026/01/27(火) 12:56:38.29 ID:feSfekeq0
乳化はラヲタが新しい単語覚えた子供のように使いたがる用語
カエシとかもそうだろ
30 : 2026/01/27(火) 12:57:42.27 ID:1FE+RqfG0
テセウスの船とか
33 : 2026/01/27(火) 12:59:27.19 ID:YioUwW1m0
フレーメン反応にハマってしまってな
36 : 2026/01/27(火) 13:00:32.43 ID:fjW3D3eL0
>>33
ただ臭いだけだよね?
34 : 2026/01/27(火) 12:59:39.76 ID:2bdVJ90g0
正しくマイヤール反応にしろ
35 : 2026/01/27(火) 13:00:29.25 ID:hE07xbw20
ハイドロプレーニング現象の話もしなくなったよな
37 : 2026/01/27(火) 13:01:26.41 ID:54PgdApf0
表面焼けてたらセーフティおじさん無事o-157で死んでそう
38 : 2026/01/27(火) 13:02:08.18 ID:NRUu4Ur30
チョコの成分なら硫酸を固化できます
39 : 2026/01/27(火) 13:04:44.63 ID:feSfekeq0
レイリー散乱の話するとお前ら反応して私も産卵する!とか言ってたよな
40 : 2026/01/27(火) 13:05:07.59 ID:20KJQ0XA0
メラノーマね
41 : 2026/01/27(火) 13:06:34.33 ID:AZhhz1Az0
今のはメイラードではない……
42 : 2026/01/27(火) 13:08:16.76 ID:QjKxCenV0
カレー、ハンバーグの作り方の話でもしてろ
43 : 2026/01/27(火) 13:08:30.50 ID:DbXyGITw0
ウイラードってバンドいたな
44 : 2026/01/27(火) 13:09:39.15 ID:wr6/lx8q0
間違った表現なの?
45 : 2026/01/27(火) 13:10:11.92 ID:YceAxNs00
メイラード反応とアクリルアミドはトレードオフだからして
リュウジが味噌汁沸騰させてメイラード反応がどうのこうの言っててワロタ
料理研究家がその程度の科学知識でいいのかよ
46 : 2026/01/27(火) 13:11:09.79 ID:feSfekeq0
バスタードも最初Wizard!だったしな
47 : 2026/01/27(火) 13:11:48.15 ID:jQLg0L6H0
メイラードがやられたようだな…
48 : 2026/01/27(火) 13:15:17.20 ID:lNQ/qdGk0
カルマン渦流の話も全然しなくなった

コメント

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