ココイチ 強気の値上げに限界か

「カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）」を運営する壱番屋の業績に一服感が見られる。2026年3～8月期は営業利益、純利益ともに会社の計画を下回ったのだ。

その要因の一つが、客数の伸び悩みだ。第1四半期の客数増加率0.5％を第2四半期のマイナス0.5％が打ち消し、上期の客数は前年同期と同水準になった。既存店の売上高も前年同期比2.9％増になると見込んでいたが、実績は2.4％増にとどまった。

なぜ人は「CoCo壱番屋」に物申したくなるのか…SNSが荒れる「庶民には手が届きません」批判のウラに“かつての熱心なユーザー”の存在
2026年9月21日 9時2分 デイリー新潮

CoCo壱番屋の親会社であるハウス食品グループ本社が、同チェーンの売却を検討しているという。ハウス食品側は「非公開化を含むあらゆる選択肢を検討している」としており、売却が決定したわけではない。それに、売却というと、「業績が悪化した不採算事業を切り離す」と思われがちだが、CoCo壱の2026年2月期の売上高は655億円で前期比7・4％増。過去最高水準である。【谷頭和希／都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家】（前後編の前編）

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営業利益こそ減少してはいるものの、「持っていられない」ほどひどい財務状況だとはいえない。しかし、この件に対するネット上の反応を見ていると、そうした現実とは違う水準で盛り上がっているようだ。例えば、こんな書き込みがある。

https://news.livedoor.com/article/detail/32377985/

筆者も、この世論の根強さを強く感じている。というのも、ここ数年で何度かCoCo壱の値上げや客離れについての記事を書いているが、その反応がすごいのだ。

書いた記事がYahooニュースで配信されれば、コメントはゆうに1000を超える。すごいときだと、2000、最大で5000件ほど付いたこともある。やや記憶が曖昧だが、同じ日に配信されていた政治ネタと同じぐらいの件数が付いていた。しかも、そのコメントのほとんどが「いかにCoCo壱が高くなったのか」を力説するものなのである。それぐらい人々は「CoCo壱」の値上げについて一家言あり、それを嘆いている。

もっとも、「値上げネタ」とそれに伴う「客離れネタ」はネット記事が大好物のネタである。あらゆるチェーンで「値上げ」がないかを目の皿のようにして見張っているのがネット編集者である。とはいえ、他のチェーンストアの値上げ記事も確かに読まれるのだが、コメント5000件とは聞いたことがない。

おそらくそれは、単に「値段」だけの問題ではない。カレー以外の他の飲食チェーンでも旺盛に値上げが行われていて、CoCo壱だけが異常な値上げをしているわけではない。つまり、「値段」ということではない、CoCo壱だけの要因があるはずなのである。

こういうときは、「いま」のCoCo壱だけを考えていても答えは見えてこない。遠回りのようだが、あえて「むかし」に遡ってみると見えてくるものがある。

ということで、少し昔のCoCo壱を見てみよう。

その創業は1978年。第1号店が開かれたのは名古屋市の繁華街ではなく、市郊外の西枇杷島町（現・清須市）という場所に誕生した。創業者が「田んぼに囲まれた超三流立地」と振り返っている通り、飲食店としては恵まれた立地ではなかった。しかし、逆にその立地でも店を成り立たせるために、家賃の安さを前提にしながら、店の運営を徹底的に標準化した。

カレーはセントラルキッチンでつくり、店舗では短時間で提供できる。メニューも、基本のカレーにトッピング、ライス量、辛さを組み合わせる方式を生み出し、種類が多く見えても調理工程は複雑になりすぎない。人件費を抑えやすく、客単価も「利用しやすい価格」に設定できた。

ここまで来ると、必然的にこんな疑問が出てくる。「なぜ、人々はここまでCoCo壱に物申したくなるのか？」ということだ。

こういうときは、「いま」のCoCo壱だけを考えていても答えは見えてこない。遠回りのようだが、あえて「むかし」に遡ってみると見えてくるものがある。

その創業は1978年。第1号店が開かれたのは名古屋市の繁華街ではなく、市郊外の西枇杷島町という場所に誕生した。創業者が「田んぼに囲まれた超三流立地」と振り返っている通り、飲食店としては恵まれた立地ではなかった。しかし、逆にその立地でも店を成り立たせるために、家賃の安さを前提にしながら、店の運営を徹底的に標準化した。

すでに多くの社会学者が指摘している通り、1960年代以降に進んだ日本の郊外化は、「一億総中流」と呼ばれる時代感覚を、暮らしの風景として定着させていった。1970年代から1980年代にかけ、政府の統計などを根拠とした「一億総中流」と呼ばれる意識が日本を覆ったことは周知の事実である。

これいつも炎上してるのにすぐ鎮火するよな

チェーン店なら
まあまあ良いウナギ喰えるわ