捕鯨業者「クジラ肉食えよ、お前ら　安売りは絶対しないけどw」

「日本のクジラ市場をもう一度盛り上げたい」と意気込むのは、国内で唯一、母船式捕鯨を営む共同船舶（東京）の所英樹社長（６５）。
政府は昨年７月、３１年ぶりとなる商業捕鯨再開へとかじを切ったが、かつて２０万トン以上あった鯨肉消費は数千トンに激減。
食べたことがないという若者も多い。
再開１年となった今年７月、公認会計士でありながら水産業の知見を買われ、外部起用された。需要拡大は急務だが「安売りはしない」。

https://www.jiji.com/jc/article?k=2020081000313&g=leaders

鯨肉に含まれる成分の機能性評価を進め、「おいしく、体にいいと納得してもらい、適切な価格で売る」ときっぱり。