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ラーメン店「一風堂 梅田店」（大阪市北区角田町）が2月16日、朝食サービス「朝がゆ 朝ラー」の提供を始めた。（梅田経済新聞）
1985（昭和60）年、九州・福岡に1号店をオープンした同店。現在は国内90店舗、海外に130店舗を展開する。同サービスは今年2月、東京・台東区にある「浅草橋本舗」で初めて実施。営業時間を20時までに短縮したことから、「新しいラーメンの楽しみ方を提供したい」と朝食時間帯の営業を開始した。浅草橋本舗では近隣住民や、通勤途中の人が利用しているという。
朝食で提供するメニューは2種。「とんこつコラーゲンおかゆ」は生米を豚骨スープで炊き、コラーゲンやホタテ貝柱を加えてさらりと仕上げた。パプリカ、カリカリ梅、ザーサイ、ネギなどトッピングを充実させ、「毎日食べても飽きない」工夫を凝らす。「あさだ！ラーメン」（以上500円）は煮干しを使ったしょうゆラーメンで、油の量を少なくするなど「朝に食べたくなる優しい一杯」を意識した。細いストレート麺を120グラム使い、おかゆと同様、のり、半熟玉子、チャーシューなどトッピングを充実させる。
広報担当の中村緑さんは「限られた営業時間の中で、できることはいろいろある。変化に応じながら一風堂のラーメンの良さを発信していきたい」と話す。
営業時間は11時～20時。朝食サービスの提供は月曜～金曜の8時～10時。
https://news.yahoo.co.jp/articles/12cbd55ffea394263196abbe5bbb7389c5a38280
2/19(金) 12:31配信
- コラーゲン経口とか
- 鍋つゆリバーススレ
- 朝からラーメンなんていらねーよ
- さくらんぼいるのこれ
- 国内90に対して海外130って凄いな、経営陣かなり有能だろ。
- 長浜ラーメンは、魚市場向けに 朝からやってたから先祖返りでもある
- 朝からこれは下痢になる
- 私、さくらんぼ～♪
- さくらんぼでなく、パイナップルにすべき
- 一蘭よりマシってなだけ
とんこつラーメンじゃない - 馬鹿の提案誰が飲む
- コラーゲン食べたからお肌ツルツル！とか言ってるヤツまだいるの？
- コラーゲン摂っても期待する効果ないことが証明されてるよ
- スープは板状の冷凍を溶かした奴かな？
- ここのラーメン値段高過ぎ
- >>1 若い人は食べたいだろうね。自分も若かったら食べたいわ。
- 夜がダメだから朝ならいいとかそうゆう問題じゃないだろ。
なるべく人が集まる時間を少なくするのが政府の目的なんだから。
これじゃ営業時間的には夜8時以降やってるのと一緒じゃねえか。 - めっちゃ体に悪そう
- おにぎりとコラーゲンスープのテイクアウトでもよかったんじゃあ
- 朝ラーメンって、山○家の朴李じゃん？
- 逆手にとってはいけないだろ
なんのための時短要請だよ - 見てるだけで背中の右側に激痛走る
- >>23
痛風は自業自得保険から外すべき
- バイデンのらーめん店
- 朝の通勤途中にラーメンて
いつ歯磨くんや？
歯磨かないまま？息臭いまま出勤するんか？ - 一風堂の醤油ってやっぱ不味そう
【外食】梅田のラーメン店「一風堂」で朝食サービス 時短営業を逆手に「朝ラー」提案 とんこつコラーゲンおかゆ
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